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Aug 17th 2014, 12:55, by jay70134

作者jay70134 (AJ)

看板Food

標題[食記] 泰國曼谷 藍象餐廳 BLUE ELEPHANT

時間Sun Aug 17 12:55:24 2014

餐廳名稱：藍象餐廳 BLUE ELEPHANT 消費時間：2014/07 地址： 233 South Sathorn Road, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn 電話： +66 (2) 6739354 營業時間：午餐 11:30~14:30、晚餐 18:30~22:30 每人平均價位：台幣約1000元 可否刷卡：可 官網：http://www.blueelephant.com/bangkok/ 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/185532714 藍象餐廳在國際間享有高知名度，是好吃泰國菜的代名詞，大概就像鼎泰豐代表台灣一樣 當然價位也貴上不少，人多點餐比較划算，如果只有兩人用餐的話可以挑平日中午的商業 午餐 商業午餐是固定菜單，但每週一到五的餐色不一樣，像我們週五去吃就沒碰到我最愛的綠 咖哩 餐廳位在BTS Surask站(S5)旁邊，就在我們住的飯店Mode Sathorn Hotel對面，交通方便 ！ 藍象餐廳外觀看起來好像有錢人家的豪華古宅，充滿鮮明的異國風情 藍象餐廳官網提供線上訂位服務，可訂位時間為11:30~14:30，視當日訂位狀況而定 官網>>http://www.blueelephant.com/bangkok/ 點右邊的 BOOK ONLINE 選擇用餐日期、人數、可訂位時間、填寫資料，收到mail確認函後記下訂位代碼即可 但我們當天到現場提供姓氏，領檯人員就直接帶我們進場了 下午一點用餐，餐廳的人已經散的差不多了 一上座服務人員除了快速遞上菜單外，另提供一杯酸溜溜的紅色果汁讓食客們先漱漱口 藍象的餐具很特別，是黃銅製成的，看起來很貴氣，據說也是不少皇室愛用的材質 鎖定商業午餐，服務人員直接翻開當天的菜色給我們參考，裡頭也有其他平日菜單 2014年商業午餐已經漲到一人640泰銖，一人多一碗湯則為740泰銖，另加一成服務費，價 位不低 如同在歐洲用餐一樣，藍象餐廳喝水需另外付費，所以我們點了現打果汁，各165泰銖 第一道菜是酸辣雞湯與炸餛飩 那一小杯雞湯又酸又辣，喝一口都醒了，還好只有一小杯，不然應該會喝得滿頭汗 炸餛飩吃起來很脆，但味道一般般，沒什麼特別地方...... 三種前菜，吃完前菜後有點擔心，感覺普普通通，從右到左數來分別是...... 芒果黃瓜沙佐酥炸馬頭小刺眼鰍，就是芒果沙拉上面放一條炸小魚乾！ 酥脆黃金玫瑰，將雞肉春捲改良成玫瑰造型，底下擺一條醃製過的紅蘿蔔，增加層次感 甘蔗炸蝦餅，這個在台灣的泰式餐廳蠻常見的，味道也差不多 上主餐前先送來預熱過的瓷盤 由服務生端來一大簍的泰國長米與紫米飯，搭配主餐吃，吃不夠還可以再要喔 商業午餐的特色是可以吃到主廚精選的三道人氣料理，採小份量提供 分別有瑪莎曼咖哩雞、香辣鱸魚、泰式炒米粉，前兩道不錯吃，但炒米粉非常普通，沒什 麼味道 鱸魚倒是蠻好吃的，加入大量香料與九層塔很下飯，但非常辣，吃完肚子還熱熱的 咖哩雞因加入椰奶關係，辣度較低，吃起來也很順口，不錯吃 最後是甜點，手工椰子冰淇淋與茉莉綠豆糕 椰子冰淇淋相當好吃，除了吃的到椰子纖維外，雖然椰子頗香但不過份濃烈，感覺真材實 料 茉莉綠豆糕剛入口時還以為是起司蛋糕，細嚼後才發現質地較粗，帶有淡淡綠豆味，蠻妙 的 這一頓商業午餐是我們在泰國吃過最貴的一餐，兩人共1895泰銖 心得是有吃過就好，下次不會再來，價錢太貴了～倒是有機會會想參加廚藝課程，應該很 好玩 餐廳入口旁還有個禮品店，推出各種茶包、香料、料理包，甚至餐具茶壺都有 以藍色大象為主題做成各種實用商品頗吸引人，但想想買回家似乎也用不到就沒下手 牆面有各種關於藍象餐廳的報導，不少政要都來吃過 -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.200.21 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408251327.A.E75.html

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