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Jul 15th 2014, 23:37, by freshworld

作者freshworld (糖果的複數)

看板Food

標題[食記] 台東 品田牧場

時間Tue Jul 15 23:37:20 2014

餐廳名稱：品田牧場 消費時間：2014年/1月 地址：台東縣台東市新生路93號2樓 電話：089-348730 營業時間：11:30~14:30(午餐，最後點餐時間14:00) & 17:30~22:00(晚餐，最後點餐時間21:00)，店休日：無 每人平均價位：NT 258 & NT 318，另收一成服務費 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：藥膳雙降豚、香酥雞肉咖哩、桂花和菓紅豆湯 詳細圖文版：http://newcandies.blogspot.tw/2014/07/blog-post.html 目前台東有三個王品旗下餐飲：品田牧場、西堤牛排、北海道聚火鍋。 想不到台東的餐飲業也挺有市場的！！一口氣來了三間王品餐飲。 店內風格典雅大方，用餐空間不擁擠。 之前一直以為品田牧場裡的餐點全都是炸物，所以讓我卻步 → 是沒錯啦！不過還是有非炸物的料理。 菜單上的照片看起來好誘人，主要食材也有品質保證的小小簡歷。 258元的幸福套餐，包含前菜、主餐、副餐。 → 週一~週五午餐限定，不含國定假日&特定節日。 318元的元氣套餐，包含前菜、主餐、副餐、飲料、甜點。 可無限續的食物有高麗菜絲、鮮魚味增湯、白飯。 讓客人動手做醬料，順便打發上菜時間，這真是不錯的點子。 可無限續的高麗菜絲，搭配上店家提供的香氣濃厚芝麻醬， 讓人忍不住一口接著一口，轉眼間就被我們掃空了。 前菜 柳橙香的薯泥&小黃瓜、魚&豆腐&番茄，酸酸甜甜很開胃、清脆山藥&番茄&梅子 這三樣都很清爽，最愛的是中間那道 剛剛在秀泰一樓拿到的卡滋鮮菇餅，正可派上用場，一桌只限用一張。 鮮菇餅一入口果真卡滋卡滋，外皮酥脆， 但內餡是什麼味道已忘了，只記得一旁的泰式沾醬酸甜、清爽。 藥膳雙降豚 這道料理是本次用餐中最推薦的餐點！！ 肉片使用的是豬體肩五花的部位，肉質有彈性！以為這道只有豬肉嗎？No, no, no~ 肉片下方還有香菇、寬粉條、高麗菜、豆腐、白蘿蔔等。 且湯頭藥膳味不重，帶有紅棗、人蔘、枸杞的清香， 不想吃炸物的人，來試試看這道料理吧！ 沙朗豬排+香酥炸蝦 豬排的肉汁不多，沒什麼筋，好咀嚼，外層炸粉酥脆但不厚！ 可能上面那道太令我們驚艷，這道就顯得相形失色。中規中矩囉~ 香酥雞肉咖哩 雞肉外皮酥脆，肉嫩多汁，但偏鹹。咖哩多且很下飯。 主餐旁的茶碗蒸挺不錯的，可惜份量有點少，蘋果醋則是超爽口，可解油膩！ 同樣可無限續的鮮魚味增湯，用料實在，不鹹。 水果茶，葡萄柚香偏重。伯爵奶茶上方有綿密奶泡，不死甜。 野莓鮮奶酪，上方有些許堅果搭上野莓醬，整體不甜膩。 桂花和菓紅豆湯，和菓子有著地瓜球的口感，皮較厚Q且不黏牙，內有餡泥。 搭配著滑順與淡淡桂花香的紅豆湯，此為本次用餐最優的甜點！ 日式芝麻冰淇淋，冰淇淋本身有淡淡芝麻香~底層有玉米片。 在這用餐，會加收10%服務費， 王品企業的服務品質的確比台東的其他店家再高一些，所以10%是可接受的囉！ 而且這頓吃下來，超飽的！！ 雖然心中最優的炸豬排在鐵花小路， 但若想吃前菜與甜點 & 換個氣氛，那就選品田牧場囉！ -- 吃‧喝‧玩‧樂 ★╭＊糖果人的分享日記＊╯☆ http://newcandies.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.10.126 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405438646.A.F95.html

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