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Jul 13th 2014, 17:40, by violetphoeni

作者violetphoeni (紫鳳)

站內Food

標題[食記] 台北 Season Cuisine Pâtissiartism

時間Sun Jul 13 17:40:02 2014

無音樂圖文網誌(2014/07) http://blog.yam.com/viophex/article/76322848 (門口展示的甜點) 誤打誤撞進了這家店門，猛地想起曾經看過此店的介紹，便鎖定其燉飯一記。 順便也讓新手機測試看看功能，拍起來結果還不錯。 (風格簡約低調) 以甜點著稱的Season，女性顧客自然佔了多數。 但既然不為此端，便不需要感到彆扭，很直接便點了他們的燉飯。 一向具有口碑的千層派也已經預訂好。 (套餐+240，附麵包、沙拉、湯) 玉米湯讓人印象深刻，口感類似沙茶的醬料莫名的契合。 另兩者倒是很普通，似乎貴了些。 微炙北海道干貝燉飯(780) 干貝品質相當好，搭配中層的蔬菜相當對味， 其鮮甜滋味不亞於頂級壽司店，用料相當紮實。 絕佳的傳統義式燉飯(Risotto)以高湯慢燉、拌煮生米，達到米心似有若無、軟硬勻稱的 口感。 吸飽湯汁且外鬆膨、內彈韌，當真得來不易。 而這次嚐到的燉飯得其骨但不得其肉，米心的口感掌握得不錯， 不過搭配的白醬完全壓過高湯，只嚐米飯無法吃出其香，是唯一瑕疵之處。 以價格論似乎是貴了些。 (干貝、菜葉、米飯、橄欖油的美好層次) 姐妹分享餐(1280) 溫熱鯷魚橄欖油沙拉 看得出用料大方，味道也頗突出。 由於是同行一對好姐妹共食，此套餐僅試試味道。 溫泉蛋奶油厚培根麵 印象不深，最重要的醬汁居然沒有什麼記憶點，起司味過重。 另套餐皆附麵包、湯。 現烤千層派(須預定)(380) 完全一掃前面對價錢的小小怨氣。 派皮酥鬆且易切，糖片細緻、水果搭配得宜，蛋黃醬更是既罪惡又愛不釋手。 徹底收服當場女生的心。 姐妹套餐附上的甜點(櫃檯自選) 沒吃，但平價皆佳。 結帳時那一股「有點貴」的感覺又回來了，看來這間更適合定位在高檔下午茶。 甜點實在是箇中強項，燉飯好吃歸好吃但實在不符身價。 離開時瞥見菜單上有現烤舒芙蕾，若有機會再試試。 -- Season Cuisine Pâtissiartism(敦南店) 台北市敦化南路一段295巷16號 02-2708-5299 周二~周日，11:30-21:30 -- -- ╱╲…╱﹨ ╱￣￣￣╲ ╱╰═╱￣╲ ω﹀ /"◥◣ ▂▃▄ █████ 叛▕ ╰╤╯∥\ 爛▕ ▕ 虱｜∞○∞｜｜ 大│◢≡‧≡◢ ▃▄▅ ██●██ ‧▕ ●ι●∥︳‧▕ ●█●▕ ‧｜●█●｜｜ ‧ ▍ ●╰● ▉ ╬ 瀛█████ 國 ﹨███╱︳賭▕ …… ▕ 目﹨███│｜ 騙： ◤▆▅▄ 極‧ 惡‧ ‧ ◢◣◆│◣/ ‧ ◥ ◣◢ ◤ ‧◢◣※◢◣｜ ‧ ◢ ◣◢▍◣◤◥▅ 旅‧ 行‧ 團 賊 █◥＊◤∥ 鬼 █◥█ 魚 ◤▇▊ ╲▏徒 ▄◥￡◤▄ ◢ψviophex◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.4.137 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405244405.A.139.html

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