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May 24th 2014, 21:01, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Tainan

標題[食記][中西] 醇涎坊鍋燒意麵

時間Sat May 24 21:01:04 2014

餐廳名稱：醇涎坊鍋燒意麵 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/133142663 消費時間：2014年/5月 地址：台南市中西區保安路53號 電話：06-2215033 營業時間：7:00 - 22:00 公休：無 每人平均價位：50 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：鍋燒意麵 座標（度分秒）：22°59'25.0"N 120°11'47.1"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934530-4190387807_l.jpg 南部是鍋燒意麵的大本營，尤其是台南就有好幾間專門製 作鍋燒意麵麵條的工廠。而一碗美味的鍋燒意麵，是很多 台南人從小到大的共同回憶。曾經與來自宜蘭工讀生閒聊 時發現，宜蘭當地沒有鍋燒意麵這種餐點，是到外地求學 之後才知道有這種好吃的東西，可以見得身在小吃之都的 台南人有多幸福呢！ 今天站長來到的是位於小吃一級戰區：保安路上的「醇涎 坊鍋燒意麵」，在櫃台前擺著一包包的鍋燒意麵，好像在 對客人說：「這裡有好吃的鍋燒意麵喔」 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934532-2186423840_l.jpg 醇涎坊鍋燒意麵與眾不同之處就是有炸魚天婦羅和火燒蝦 天婦羅，但今天竟然公告沒有火燒蝦，站長心中難免有些失望 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934533-1035112338_l.jpg 除了鍋燒意麵外，麵條也可以改成細絲、冬粉、米粉、烏 龍等等，吃不過癮的人還可以追加麵條與炸料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934535-1212526076_l.jpg 店內中間的地方有醬料區與小碗，有需要可以自己去裝 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934537-3269872582_l.jpg 另外一邊有滷味的櫃子，不過看起來相當普通；前面還有 一個冷飲區，賣咖啡牛奶、紅茶等古早味飲料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934539-4286343159_l.jpg 煮麵的區域，每一鍋都是分開獨立料理，避免味道走樣 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934541-2451926283_l.jpg 這裡外帶的客人也不少，煮麵的妹妹正在幫客人裝袋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934543-618919932_l.jpg 今天的主角上桌，鍋燒意麵+炸料（NT. 60），一片片炸 料就是炸旗魚天婦羅，可惜的是餐點已經不是用小金屬鍋 盛裝，少了一點小時候鍋燒意麵的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934545-190473313_l.jpg 這邊的麵不會煮到太爛，湯頭部份很清淡，喝起來不會讓 人很口渴。除了炸魚天婦羅之外，還有魚板、青菜和蛋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934545-190473313_l.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934549-790384632_l.jpg 沒了火燒蝦，只好都拍炸魚天婦羅的特寫 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934550-1810304646_l.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934551-1654285504_l.jpg 最後拍一內店下火燒蝦的照片過過乾癮吧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1400934553-4180937566_l.jpg -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.227.240 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1400936467.A.369.html

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