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May 10th 2014, 16:51, by vivagozo

作者vivagozo (wei)

看板Food

標題[食記] 屏東潮州｜必吃潮州冷熱冰 *阿倫冰店*

時間Sat May 10 16:51:30 2014

[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4695117 餐廳名稱：潮州燒冷冰_阿倫冰店 消費時間：2014年02月 地址：屏東縣潮州鎮新生路147-1號 電話：08-780-2202 營業時間：08:50-22:50 每人平均價位：40 推薦菜色： 綜合冷熱冰 來到了潮州，大家第一個想到的一定就是「潮州冷熱冰」！！！ 所以一定要安排吃冰的行程， 不過這天不巧的最有名的「正老牌冷熱冰」公休 就只好到對面這一家「潮州燒冷冰＿阿倫冰店」 來吃吃看所謂的冷熱冰到底是什麼。 因為對面的正老牌冷熱冰沒有營業， 所以所有想要吃冷熱冰的人都擁入阿倫冰店。 而且在牆壁上面都貼了滿滿滿的明星簽名和照片。 可以看到這裡擺放著冷熱冰的食材。 超綿密、濃郁的芋頭塊。 紅豆 花生仁 冷熱冰中的熱就是這一味，也就是熱騰騰的湯圓。 店家的有販售冰品和熱食，基本款的綜合燒冷冰一碗是４０元。 燒冷冰的吃法： 1. 不要攪拌 2. 從旁邊由下舀起來吃 3. 先吃湯圓 燒冷冰很快的就完成了，一碗４０元其實比我想像中還要便宜一些。 乍看之下會覺得這和一般的冰品沒什麼不同，感覺就是綜合配料的刨冰。 冰品淋上糖水，吃起來不會太甜，而且刨冰吃起來有點粗粗的口感， 比起雪花冰的細緻口感，我更喜歡這種！ 很喜歡他們的芋頭塊，而且非常阿莎力的給這麼大一顆， 吃起來很濃郁、很綿密。 裡面還有比較小顆的湯圓，吃得出來是手工的口感， 另外還有紅豆和綠豆等配料。 另外還有這個大顆的湯圓，裡面是有包餡料的， 印象中裡面包的是花生餡料。 雖然沒有吃到最有名的「正老牌冷熱冰」， 但是我覺得阿倫冰店冷熱冰我就覺得很好吃了！ 可能是裡面的配料、綿密的芋頭、還有小湯圓及大湯圓 都是我平常很喜歡的，加在一起更是完美 來到潮州真的是要吃上一碗冷熱冰，兩個人吃一碗剛剛好， 當作是飯後的冰品也是很棒的選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.183.4 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399711892.A.6BD.html

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