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May 10th 2014, 16:52, by yopalit

作者yopalit (離線)

看板Food

標題[廣宣] 新北淡水。TNT美式炭烤牛排

時間Sat May 10 16:52:56 2014

店名： 淡水。tnt炭烤牛排店 地址：新北市淡水區中正東路35巷2號(捷運淡水站) 電話：02-26258958 營業時間：週一至週日 11:30~22:00 團購卷$379購買，2014年5月拜訪。 網誌圖文版:http://0rz.tw/TKam6 ----------------------------------------------------------------- 文字版: 這間在淡水麥當勞旁邊的牛排店應該是最近才開幕不少， 生意超好，我們下午五點多到的時候， 裡面已經滿滿的都客人。 到了六點多要用餐，已經有客人在門口排隊了。 後來才發現，原來大部分的客人都是用團購卷來的~ 哈哈，我也是在GOMAJI上面買了團購卷，兩人份$379 整個店面屬於狹長型的， 座位大概有30-40個左右。 接著，來看看我們的餐點內容吧。 有飲料、濃湯、餐包，主菜牛排一份，雞肉或豬肉任選一份。 很開心這裡的飲料是玻璃瓶可樂，比易開罐的有質感多了。 玉米湯用的是塑膠碗裝， 在質感上略嫌粗糙了一點， 不過不影響口感就是了。 (只是因為主餐都用磁盤裝，還以為湯碗也會是~) 玉米濃湯喝起來很濃郁， 裡面的玉米給的很多，火腿是用美而美那種火腿切片的， 不知道是不是因為煮得有點久，吃到火腿的時候都覺得有點爛了。 湯頭的部分，很像夜市牛排那種濃湯的口感。 我沒有很喜歡，不過阿飛喝得很開心。 附湯是玉米濃湯，另外餐包給的是爆漿餐包。 咬下去的時候，熱騰騰的餐包一定要非常小心， 裡面的餡料，會直接從無法預期的某一處爆漿出來， 來拍一張橫切面，阿飛說這裡面爆漿的奶油有點甜。 不過外面考得酥脆的麵包， 配上稍微過甜的奶油， 這兩三口，還是通通吃下去了。 另外這裡跟夜市牛排不一樣的是沒有黑胡椒或是蘑菇醬。 所有的調味品，都在桌上。 就是可以選擇黑胡椒粉，或者是玫瑰鹽， 但我還滿喜歡這種純粹的調味， 吃到的是肉的鮮甜口感而不是調味醬料的口味。 這裡是開放式廚房， 所以從門口進來的時候， 可以看到左手邊的工作人員正在烤肉的情況， 收銀台就要廚房的底端。 主餐是16OZ的牛排，用的是瓷盤裝的。 旁邊的配菜有花椰菜、蒜片還有對切的小番茄。 因為是瓷盤，所以上桌的時候， 看到多少血，最後就會吃下多少血， 也就是說，因為就沒有鐵板的熱度，肉是不會再繼續變熟的。 一般高級餐廳都是用瓷盤，阿飛說這牛肉吃起來很鮮嫩，肉質算是很不錯的了。 搭配了旁邊的玫瑰鹽跟蒜片， 不得不曾讚一下， 這蒜片非常的嗆辣夠勁， 就用鹽提味，單純的感受牛肉的原汁鮮甜。 配上放在旁邊的蒜片，吃久了還滿涮嘴的。 另外豬肉的部分，分量大概是兩片豬肉。 也是有蒜片跟花椰菜。 大概因為牛肉不用煮到全熟， 所以豬肉剛上桌的時候，我有點嚇了一跳， 因為比較旁邊的部分，都還可以看到還沒有熟的肉。 看了一下，還是請服務人員幫我拿回廚房加熱， 因為我真的不太敢吃生肉耶~~ 服務人員有解釋，怕肉太熟口感會太硬，很難嚼。 但我這怕生肉的心情跟吃硬肉，兩者比較之後， 還是希望肉熟一點，太硬沒關係啦。 放在一起比一下，就知道16OZ的牛肉真的很大份量。 另外還有搭配配菜， 可以從三種炸物選擇兩種，有雞塊、薯條、洋蔥圈。 我們選了雞塊跟洋蔥圈。 雞塊很可愛的有各種不同的造型。 雞塊炸的很嫩，外層的金黃的外皮， 咬開之後裡面的雞肉都還有湯汁那樣的滑嫩。 洋蔥圈的外皮詐得非常酥脆， 雖然有幾個可能略焦，但吃起來還是很香。 醬料放在旁邊瞭個小碟子裡面的是蕃茄醬跟芥末醬。 如果單點雞塊跟洋蔥圈，一樣價格$60。 所以一盤兩種炸物，價格應該是$120。 這次團購卷的價格$379，其實有湯、有飲料、有餐包。 還有牛肉跟豬肉，也算是滿划算的了! 整體來說，用餐環境還算舒適， 座位不會太小，跟其他桌之間的距離也還ok。 餐點的部分，牛肉跟豬肉的肉質都很不錯， 濃湯跟餐包的口味，比夜市的口感強一些， 但也不需要有太高的期待。 洋蔥圈跟雞塊大勝，是我整個餐點裡面最推薦的部分! 要離開的時候，看到隔壁桌點的沙拉， 真的讓我太驚豔了，下次一定要去享用看看。 問會不會再去用餐，我想應該還是會吧。 大致來說，都還算令人滿意的水準。 以上小分享，謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.163.97 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399711979.A.9FB.html ※ yopalit:轉錄至看板 TamShui 05/10 16:54

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