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[食記] 日光 三福團子
May 9th 2014, 12:24, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 日光 三福團子

時間Fri May 9 12:24:27 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40737028 時間:2014/4 每次來日本旅遊，只要看到肉舖的可樂餅或是烤團子攤販，總是會買個可樂餅或團子來當 點心吃。從日光站走往東照宮的路上，看到了這攤頗具特色的團子鋪，忍不住停下來買了 一串。 這裡的團子比一般常見的團子還要大一點，簡直可說是糯米糰子餅，一支支插在炭爐周圍 燒烤，感覺就是很傳統的作法。 三福だんご（白）のしようゆだれ￥310 團子有數種口味，我選了最常見的醬油風味，只見老伯把插在炭爐旁的團子拿起，涮上醬 油後，把其中一面擺在炭火上烤到有點微焦，發出焦香的醬油香。雖然團子表面看起來白 胖柔嫩，也沒什麼燒焦感，但實際上表面是帶點微硬的脆脆口感，咬下之後則是軟糯有勁 ，搭配著鹹甜的醬油，真是美味的小點心。不過我覺得如果老伯再把涮了醬油的團子多烤 一會兒，讓醬油更為焦香，那風味應該會棒吧!這種如小圓餅般的團子要比小圓球團子來 的口感更佳，咬起來也更是過癮。 三福團子 地址：栃木県日光市中鉢石921 日光食旅:http://goo.gl/dpF3ED 東京食旅：http://goo.gl/imoUK9 東京住宿：http://goo.gl/9dtRcE -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.129.3 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399609470.A.5F6.html ※ blueherobest:轉錄至看板 Japan_Travel 05/09 12:24 ※ blueherobest:轉錄至看板 Ind-travel 05/09 12:24

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