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[食記] 台南。60年老店葉家小捲米粉
Mar 30th 2014, 17:45, by yopalit

作者yopalit (離線)

看板Food

標題[食記] 台南。60年老店葉家小捲米粉

時間Sun Mar 30 17:45:11 2014

餐廳名稱：葉家小卷米粉 消費時間：2014年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台南市中西區國華街二段142號 電話：06-226142 營業時間：08:30到賣完為止 每人平均價位：80 網誌圖文版：http://0rz.tw/enNKA --------------------------------------------------------------- 文字版： 這間葉家小捲米粉，讓友人念念不忘， 因為上次友人拜訪台南的時候，竟然就賣完無緣品嚐… 所以我們這次下午三點多抵達的時候， 老闆說還剩下最後幾碗， 大家真的是興喜萬分阿！ 不過，就在我們點完餐， 後面來的客人就買不到了..... 我們是一路先從米糕、虱目魚羹跟鍋燒意麵、蝦仁肉圓吃完才走路過來， 走路大概五分鐘左右。 今天想介紹的小捲米粉， 店面看起來的樣子。 只賣小捲湯跟米粉湯，一碗＄80。 老闆先把燙好的小捲放在碗裡， 粉量還算滿多的。畢竟一碗＄80，也不算便宜的了。 小卷湯的湯頭非常的清甜， 而且我們同時點了小卷湯跟小卷米粉， 這兩個口味非常的不一樣！ 小卷米粉，雖然也是米粉湯， 但是湯頭裡面帶著海鮮的香甜味， 米粉走的是粗米粉的路線， 配上湯頭，會先感受到小卷的鮮甜，在吃到米粉的香氣。 難怪一碗要價＄80。 小卷湯， 就是清湯搭配上小卷。 上面在灑上些芹菜，芹菜的香氣在小卷湯，真的是畫龍點睛的效果阿！ 鹹食告一段落，下面想來介紹的是泰成水果冰啦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.112.174 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396172714.A.8C9.html ※ yopalit:轉錄至看板 Tainan 03/30 17:51

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