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Nov 25th 2013, 05:51, by micoberry

作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)

看板Food

標題[食記] 美國 羅德島 Palmieri's Bakery

時間Mon Nov 25 05:51:13 2013

餐廳名稱: Palmieri's Bakery 地址: 147 Ridge Street, Providence, RI 02909 http://micoberry.blogspot.com/2013/11/ri-palmieris-bakery.html 消費日期:2013.09 Palmieri's Bakery 位於Providence的Federal Hill一帶 這附近是Providence的小義大利區 很多義大利後裔和義大利餐廳都聚集在這裡 Palmieri's Bakery是羅德島最古老的義大利烘培坊 1901年開業至今已經一百多年了 現在還是常常由義大利裔的老奶奶們顧店 店裡的甜點 鹹派等等 都非常的歐系 不會像一般美國甜點般甜膩 甜點櫃裡可以選的真的太多了! 每樣都超級好吃! 另外也可以訂購大尺寸的生日蛋糕等等 吃過好幾樣 說實在的 每樣我都超推的! 1. Oreo Chocolate Cupcake 就如同蛋糕名字一樣 杯子蛋糕本體是柔軟濕潤的巧克力海綿蛋糕 裡層和頂端擠上充滿Oreo碎顆粒的奶油 最頂層頂著一塊迷你Oreo 造型超可愛! 蛋糕本身偏濕潤 不會過甜 很像烤熱會變成布朗尼的口感那種~ Oreo奶油很好吃! 加上餅乾脆脆的口感 整個蛋糕吃起來很豐富! 2. Napoleon 拿破崙派 點餐的時候顧店的義大利阿媽推薦的! 非常正統的三層酥脆派皮 各層中間夾著美味的卡士達醬 最上層是濃郁的巧克力糖霜 派皮超級酥脆! 搭配內餡的卡士達醬真的是超美味的! 我覺得這應該是我目前吃過最好吃的拿破崙派了!!! 3. 菠菜鹹派 這個鹹派也是店裡的招牌商品之一 坐在店裡 一連好幾個老外進來都是外帶這個菠菜鹹派 派裡面餡料超多 主要是菠菜 洋蔥和火腿碎丁 加上超多的起司 整份蠻大的 加熱之後吃 散發著濃郁的起司香氣 吃起來非常豐富又有飽足感 派皮Q彈 軟硬適中 怪不得這麼多人喜愛! 4. Sfogliatelle 貝殼狀的Sfogliatelle也是傳統的義大利甜點 Sfogliatelle原意指的是細密薄層的葉子 所以甜點本身也是非常多細密的層次 吃起來口感類似可頌 但是酥皮層次比可頌細非常多 裡層內餡填了少量的杏仁糖霜 吃起來蠻特別的! 5. éclair 閃電泡芙 蓬鬆帶有酥脆口感的泡芙 搭配非常濃郁的巧克力奶油 這家的巧克力奶油已經濃到很像是溫度再低一點 就會變成巧克力的口感了 泡芙很大一顆 搭杯黑咖啡就是很滿足的下午茶! 6. Devil Dips Twinkie 巧克力口味的Twinkie! Twinkie 是一種美國甜點 原味的是一般金黃色的海綿蛋糕 裡面填充打發的鮮奶油 Palmieri's Bakery除了有賣原味的之外 也有巧克力的 就是綿密鬆軟的巧克力海綿蛋糕 中間填充鮮奶油 也是值得一事的小甜點! 7. Russian tea cake 顏色超漂亮的俄羅斯茶蛋糕 我是看中她的外型點的 吃起來很特別 一般常見的Russian tea cake是外層裹上白色糖粉的雪球 吃起來有點像是加了各種彩色果乾的聖誕節蛋糕 顏色很繽紛 口感算是蠻清爽的 頂層奶油也是偏清爽的口感 蠻好吃的!! 有機會來羅德島玩的話 別忘了嘗嘗看義大利奶奶們的手工烘培點心壓~ 非常好吃!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 68.0.212.20

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