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Oct 2nd 2013, 23:53, by chiechao

作者chiechao (這種感覺真奇妙)

看板Food

標題[食記] 羅東美食 肉羹的另一個選擇 志宏肉羹

時間Wed Oct 2 23:53:02 2013

餐廳名稱：志宏肉羹 消費時間：102年/9月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：宜蘭縣羅東鎮復興路2段295號(內外標題皆請附上地區！) 電話：03-9546865 每人平均價位：35 可否刷卡：無 推薦菜色：肉羹、肉卷 以下是無音樂網誌版，請享用 http://bikegoods.pixnet.net/blog/post/52780144 羅東的肉羹可以說是遠近馳名，最有名的三間林場肉羹、肉羹番還有肉羹慶，這次這家小 店也挺有意思的，口味很像是肉羹番，連肉卷都非常的像，甚至比肉羹番得更好吃。這間 店並不顯眼，先前從這經過也不會想來用餐，聽朋友推薦才來嘗鮮一下。不過這間店的開 店時間不太一定，聽說開店的夫妻是外燴的廚師，所以出去辦外燴就不會開店，有趣的是 ，開店時招牌才會拿出來，所以沒開的時候連招牌都沒有，外觀跟一般民房沒甚麼兩樣， 還以為怎麼忽然消失了。 店面的外觀，看到那支移動式招牌了嗎？沒開的時候那支是不會出現的。 生意其實挺不錯的，平常日的中午人潮不少。 看到那一大籃的油麵還有還一大桶的羹嗎？太晚來還會沒東西吃。 價格跟一般肉羹店價格一樣，還多賣了乾麵。 大滷肉飯→25，飯煮得還不錯，不過肉燥比較普通，肉燥的肉不是爛的那種，偏家常口味 ，跟肉羹番大大不同。 肉羹→35，這個跟肉羹番有點像，味道還挺相似的，湯頭除了筍絲外都沒加其他的配料， 肉的份量挺多的，肉質處理的蠻軟的。推薦。 當然肉羹麵一定要點一下，就是肉羹大約5-6片。P1060554 麵體就是一般的油麵。 來張肉羹肉的特寫，還可以看到肉的紋路，宜蘭的肉羹魚漿都是一點點而已。P1060556 肉卷→35，尺寸挺大的，目測比肉羹番肉卷還大，配菜是用小黃瓜代替香菜。 橫切面的特寫，可看到大大的肉塊與塞滿的荸薺，捲得相當的扎實，外皮炸的酥脆，配上 醃過的小黃瓜口感與口味都不錯。不過坦白說還是香菜比較搭，肉卷的本質可以嘗到肉的 滋味與口感，非常的可口，大推。 連同醬料就是這樣一盤啦，推薦喔。 雖然是小店，但是肉羹的功力確實很不錯，若不想到肉羹番去人擠人，這倒是個不錯的好 選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.61.230.132

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