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Aug 3rd 2013, 00:11, by vivagozo

作者vivagozo (wei)

看板Tainan

標題[食記] 台南北區｜每人限購兩包煎餅｜連得堂餅家

時間Sat Aug 3 00:10:59 2013

圖文網誌版： http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4300153 餐廳名稱：連得堂餅家 消費時間：2013年06月 地址：台南市北區崇安街54號 電話：06-225-8429 營業時間：08:00-22:00 每人平均價位：65元 可否刷卡：X 有無包廂：X 推薦菜色： 雞蛋煎餅 官網： X 這次要來台南以前， 有先問了先前在台南念書的同學有什麼必買必吃！ 很多人都跟我推薦了這一家， 每人限購兩包的「連得堂餅家」～～～ 在這個土地公廟的牌子走進去， 附近有些停車格可以停車，還算方便！ 大約走個一到兩分鐘左右， 就可以看到右手邊有這一家「連得堂餅家」， 如果不是特地要來買，真的不會注意， 這真的是屬於超級巷弄隱藏版的食物啦！ 「連得堂餅家」沒有過度且華麗的裝潢， 走的是復古簡樸的風格，更能感受到百年老店的味道呢！ 每人每日限購兩包的就是味噌煎餅和雞蛋煎餅了！！！ 想要吃需要預訂的花生煎餅、海苔煎餅、芝麻煎餅， 詢問一下，這既然要等一年！！！！！ 可以看到「連得堂餅家」現場製作煎餅的過程， 使用的器具也是最傳統的， 店內只有看到這台機器在製作煎餅， 怪不得店家需要預定地煎餅要等這麼長一段時間。 現場製作的是味噌煎餅和雞蛋煎餅， 這倒是我第一次看到煎餅的製作過程呢！十分新奇！ 這是煎餅所使用的原物料， 現場製作而且可以讓人看到過程， 感覺煎餅就更好吃了呢 長條狀的這個是味噌煎餅。 橢圓狀的是雞蛋煎餅。 除了味噌煎餅和雞蛋煎餅以外， 店家還有販售鳳梨酥，一盒 １８０元， 另外還有蛋黃芝麻酥，一包是５０元， 但是今天主要是來買煎餅的，所以其他的就不太吸引我了！ 馬上的就買到了台南最有名的煎餅， 據說網路上團購還要等很長一段時間呢！ 剛好來到台南，當然是要特地來買個兩包帶回家吃吃看囉～～～ 因為是第一次造訪，所以我們兩個人就一人買了兩包， 也是是兩種口味都試試看囉！！！ 不過一人只限量買兩包就只能自己躲在房間吃， 根本沒辦法當伴手禮送給別人嘛 終於終於台南行程結束回到家， 最期待的就是打開這兩包煎餅試試看有多好吃！！！ 其實我平常吃的煎餅不是大賣場賣的就是某知名 連鎖煎餅店賣的，還沒吃過這種傳統餅店的煎餅呢！ 雞蛋煎餅：３０元。 這樣一包的雞蛋煎餅總共有六塊， 等於一塊煎餅要價五元，是能夠接受的價格。 而且雞蛋煎餅上面都還印了「連得堂」的英文字樣呢， 烤得十分均勻且完整。 雞蛋煎餅有一定的厚度，所以就算從台南長途跋涉回到了台北， 一路上有小碰撞也不至於有損壞。 重點是這個雞蛋煎餅有濃郁的奶香及蛋香， 這樣的厚度讓人吃起來十分滿足。 如果泡杯熱茶的話， 就可以當作一個人在家的簡單下午茶囉 味噌煎餅：３５元。 這一包的份量比雞蛋煎餅來的多， 所以價格也有在貴上５塊錢。 但是拿起來的感覺就是一包有份量的煎餅， 貴個五元也是理所當然！ 擺放在盤子上，長條狀的煎餅也是十分誘人， 沒有想像中濃烈的味噌鹹味． 咬下一口會有淡淡的味噌香氣， 主要還是煎餅的餅乾味道啦。 至少吃下去後不會覺得味噌煎餅太乾， 不過要比較的話我覺得我會更喜歡雞蛋煎餅呢！ 下次如果再來到「連得堂餅家」 我一定兩包都會買雞蛋煎餅帶回家吃啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.228.63

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