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Jul 26th 2013, 03:14, by CleoLin

作者CleoLin (最愛溫柔的風)

看板Food

標題[食記] 台北‧溫州街蘿蔔絲餅～差點消失的美味

時間Fri Jul 26 03:14:15 2013

網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/50185200 ************************************************************ 店名：溫州街蘿蔔絲餅 消費時間：2013/07 地址：台北市大安區和平東路一段264-3號 營業時間：7:00-20:00 公休日：星期日 電話：02-23695649 ************************************************************ 由於婆家就在溫州街口附近，所以每次北上探親， 如果不是星期日，早餐都會吃到這油油香香的蘿蔔絲餅。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/220887886 記得當年第一次吃到溫州街的蘿蔔絲餅， 是個寒冷的冬天，老公排了好久才買到， 那時熱呼呼地拿在手上，一口咬下去， 炸得酥酥的外皮與蘿蔔絲的香氣蒸發而出，好個溫暖的回憶啊！ 猶記得吃到最後，餅皮裡包裹的是溫熱的蘿蔔湯汁， 真是超級好吃的，當令的白蘿蔔配上寒冷的冬天最對味了！ 溫州街口的蘿蔔絲餅名氣響亮，家裡有長輩跟老闆熟識， 有問過他到底賺了多少，靦覥的老闆總是笑而不答。 看看那排隊的人潮，有人甚至從國外回來一下飛機就來買呢！ 應該老早被國稅局盯上了吧，該繳的規費也有繳吧？ 因為都用油炸，所以他們的蔥油蛋餅真的很油， 麵皮很脆很香，但神奇之處在於鹽下的恰到好處， 有的地方會特別鹹，特別好吃，這是蔥油蛋餅很神奇的地方 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/220887888 現在一年四季都有蘿蔔絲餅可以吃，可是蘿蔔是在冬季盛產的， 吃的出來他們的蘿蔔品質很好，水嫩多汁，一咬開來香氣四溢。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/220887894 以前的蘿蔔更juicy，吃到最後甚至可以吸湯汁，可惜近年來已經沒有了。 蘿蔔絲咬起來依舊爽脆清甜，可以聽到口中「沙咕沙咕」的咀嚼聲。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/220887896 之前曾聽說溫州街的蘿蔔絲餅要歇業不做了，真是被嚇到， 一問之下才知，原來房東跟政府打官司，可能沒辦法再租， 幸好後來房東贏了，要不然這樣的好滋味該如果消失了該如何是好？ 小小的點心，烙印在人心，在瑟瑟的寒風中，尤其好吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.32.91 ※ 編輯: CleoLin 來自: 118.170.32.91 (07/26 03:18)

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