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Jul 13th 2013, 17:21, by syhi001

作者syhi001 (好想趕快放寒假哦！！)

看板Food

標題[食記] 高雄文化中心＿VASIR肉燥飯店

時間Sat Jul 13 17:21:13 2013

餐廳名稱：『VASIR』肉燥飯店 消費時間：2013/7月 地址：高雄市苓雅區林南街18號 電話：07-223-8487 營業時間：11：30-20：30 每人平均價位：50-150 可否刷卡： 有無包廂：無 推薦菜色：肉燥飯、肉燥麵線 豐富圖文部落格：http://syhi1019.pixnet.net/blog/post/135494869 來到了這間『VASIR』肉燥飯店為什麼會出現驛站食堂的照片呢？ 我也是相當好奇，上網查了之後，才知道其中的緣故... 驛站食堂在2008年代表高雄市參加全國的小吃大賽，用的就是『肉燥飯』！ 最後贏得了『最美味的台灣小吃』稱號， 所以才用肉燥飯為主題開了VASIR肉燥飯店... 今天來到的是文化中心店，它座落在三角窗非常明顯的地標，座位區有1、2樓兩層。 晚來的我們，當然就只好往樓上走囉！ 店裡頭的色系以白色為主體，搭配簡單的圖形陪襯，讓台灣小吃多了種時尚風 特殊的造型裝飾，體驗吃之外的視覺饗宴 二樓的座位區蠻寬敞的，用矮牆來區隔，不會有太大的壓迫感， 一眼望去會讓人有舒服、回到家的感覺！ 牆上的的小裝飾品，將傳統的吃飯傢伙展示出來， 給人一種時尚與傳統的相會，衝突中又融合的美感 坐在窗邊的位子視野最棒！雖然都是被房子擋住XD，但光線明亮又沒有拘束的感覺， 挺讓人舒服的！ 今天同行的阿珍、詩詩與安安，要給詩詩這位大金主掌聲鼓勵鼓勵！出錢的就是大爺XD 即使是2人的座位，桌面的空間也是相當大，不會讓人吃飯吃得很束縛，挺喜歡這種感覺的！ 菜單來囉！第一眼看到英文，會讓人會心一笑，就是用肉燥直接翻譯，非常有趣！ 現在有這種多人的套餐組合，比起單點划算多了！ 不過今天有金主在場，什麼都不用怕！用力給他點下去就對啦XD 就是筷子上的標誌讓我充滿著好奇！ 用小籃子裝盛的感覺，個人非常喜歡！ 上菜速度算蠻快的！首先登場的是『白切松坂肉』，吃起來像是就是一般常見的蒜泥白肉， 但沒有蒜泥，只用薑絲與醬油來調味！ 肉片都相當地薄，搭配著薑絲與醬油吃下去，肉片很輕易地咬斷，不需要用力咀嚼， 而且肉質相當柔軟，沒有一點筋的感覺！ 這是『糖醋魚片』，用什麼魚我是吃不出來XD，搭配著青椒與辛香料蠻提味的！ 不過嘉嘉說炸得有點乾，把魚肉的鮮嫩給『炸』掉了！這是美中不足的小缺點！ 吃肉燥飯一定給配上小菜！『手工米血』和『滷豆干』，都是常見的小菜之一！ 豆干算普通，但米血用筷子夾時就非常軟爛，放入嘴巴有種入口即化的感覺，真的是好吃！ 在天天五蔬果的觀念下，一定給吃點蔬菜，『川燙青菜』登場！ 簡單的用大陸妹川燙後，加入醬油與白芝麻的提味，吃起來很新鮮！ 在阿珍的強力推薦下，三位女士都點的『肉燥拌麵線』， 麵線之外，上頭還有油豆腐、滷蛋、魚丸、豆芽菜等食材搭配！ 淋上美味的肉燥，香味讓人聞得到！你問好吃嗎？ 3人的碗都是空的，就足以證明到底好不好吃啦！ 『莎莎蝦餅』來囉！剛上桌時就聞到香味，應該是相當好吃才對！ 記得吃的時候沾上醬料，會提升蝦餅的美味程度，只是呢...量有點少XD 愛吃飯的我點了『割稻飯（招牌肉燥）』， 上面滿滿的配菜蓋住了米飯，顏色搭配得十分吸引人，光看就令人食指大動！ 只能說肉燥真的相當入味，很好吃的滋味！ 只是覺得飯有點硬硬，吃得來得多咬幾下，沒有完美搭配XD 最後由安安隆重介紹好吃的肉燥飯，記得吃之前要跟我一樣，把飯和肉燥拌一拌會更好吃喔！ 店家資訊 VASIR肉燥飯店(文化中心店) 高雄市苓雅區林南街18號 07-223-8487 營業時間：11：30-20：30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.134.156

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