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Jan 9th 2015, 01:45, by cuttyeshi

作者cuttyeshi (魚(誰來剁我手指阿阿阿))

看板Food

標題[食記] 新竹小吃--風格傳統豆花

時間Fri Jan 9 01:45:24 2015

餐廳名稱：風格傳統豆花 消費時間：2014年/12月/20日 地址：新竹市建功路26號 電話：(03)-5735015 營業時間：豆花中午12:00到凌晨1點 小籠包下午四點到凌晨1點 每人平均價位：70~100元 可否刷卡：無 推薦菜色：小籠包,羊肉羹麵,花生豆花 --------------------------------------------------------------------------- 有圖無音樂版:http://endlessfly.pixnet.net/blog/post/41899669 純文字版: 新竹宵夜街的豆花甜湯一直都是蠻有名的 又剛好快過冬至怎麼可以不去吃個什麼湯圓豆花的哩 以往聽人推薦吃過立晉,但是今天看完SBL晚餐又冷又餓!在友人的推薦下決定換個有熱食 又有熱甜湯的風格豆花來試試 由於我頗熱愛小籠包與燒賣系列的點心，所以剛好看到這家就衝進來啦 進來以後我兩個朋友很開心地發現隔壁有賣羹麵系列的店家竟然還可以一起叫來內用，馬 上轉移目標點了羊肉羹麵、滷肉飯還有、燙青菜 我跟另一個人則是點了籠包、蒸餃、燒賣 首先介紹一下這小籠包，這算是相當古早味的包子呢，其麵皮是老闆手工現桿、現包。至 於為什麼我會知道勒?!答案是因為老闆正在旁邊包得很辛苦XD 也因此蒸起來麵皮很香，吃起來軟Q，內餡則是肉多飽滿不油膩，其實不必再多加醬料就 已經很夠味了。 這籠燒賣則是我的最愛呢，由於本身是個燒賣控，到哪裡只要有燒賣都要點來嘗嘗。這邊 的燒賣也是老闆自己包的，不像一般港式料理或是吃到飽餐廳很多都是買現成的來蒸。這 邊的燒賣皮很Q彈，不會一夾就散，內餡也是飽滿不油膩。 蒸餃是搭配滿滿韭菜的內餡，韭菜真的是很香阿。喜歡韭菜的人肯定要來吃這道的啦。 再來這是我今天最愛的NO.2，羊肉羹麵。因為小時候我媽常買家巷口的羊肉羹麵給我吃， 所以對它情有獨鍾，有小時候的懷念阿。這邊的羹麵剛好是我愛的沙茶味較濃的北部口味 ，而非南部比較偏甜的口味。 滷肉飯跟燙青菜也很不錯 鹹的吃完啦，接著就是熱湯圓當甜點啦~除了紅豆湯圓還點了紅豆芋園跟花生豆花 我個人最愛是這家的豆花 未命名10 不會太甜，然後花生軟而不爛，還有豆花本身很香呢。 熱呼呼配寒流真是太棒啦~ (感覺冬天寒流賣個燙燙豆花送妹子當消夜是個好選擇XD) 吃完結論: 1.清大宵夜街這家風格豆花店可以搭配蒸籠類與麵食等熱食，而且味道都很傳統道地，個 人最愛燒賣與羊肉羹麵。算是在新竹美食荒漠?!?!中發現了綠洲XD 2.叫太多會吃很撐! 店名: 風格傳統豆花 地址: 新竹市建功路26號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.41.29 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420739127.A.1AE.html ※ 編輯: cuttyeshi (114.46.41.29), 01/09/2015 01:47:06 ※ cuttyeshi:轉錄至看板 Hsinchu 01/09 01:49

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