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Dec 19th 2014, 08:54, by j19617

作者j19617 (j19617)

站內Food

標題[食記] 環球中和川蜀食尚～被退菜的食記

時間Fri Dec 19 08:54:37 2014

餐廳名稱：環球中和購物中心 川蜀食尚 消費日期：2014/11月 餐廳地址：新北市中和區中山路三段122號4樓 電話:02-7731-8188 有圖有真相完整網誌版 http://findse.pixnet.net/blog/post/402617185 這家位於環球中和店４樓的川蜀食尚，之前來這時都曾起心動念想來這吃，但總是錯過，這次如願了。吃過後，我心如止水，從此兩兩相望，各自過活啊，哈！ 明亮的外觀與深色石板地面，有著時尚的氛圍，雖不至氣派，但質感一引而出。一部份的座位區，緊鄰走道，人來人往，吃相可要好看一些啊。 點菜囉，菜單上有合菜的組合，但我想吃的菜色它有，不想吃的也有，所以乾脆單點。單點菜單頗為精緻，和合菜菜單的設計相比，更讓合菜菜單看起來很不稱頭。 小菜的涼拌海蜇皮，這道120元。口感清脆爽口，但實在太小盤了，不過也不能怪它，誰叫它叫小菜咧。 花雕醉雞340元，吃一口後，發現這雞根本沒有醉，只是沾了酒氣，藉酒裝瘋，眾人失望可惜，可以告這隻雞詐欺嗎，哈。 左宗棠雞340元，果然冠上姓氏後，這雞得道入味，微甜微辣的口感，超級適合配飯吃。香煎豬肝280元，這豬肝煎的好極了，嫩度十足，調味的恰道好處，沒有搶走豬肝嫩質的口感。 清蒸石斑魚680元，這魚肉肉質的新鮮本就該是基本規範。可惜入味度不夠，毀了這條魚原本可加分的本質。 香辣肥腸臭豆腐320元，香辣是有，但肥腸呢？肥腸好少啊，而且一點都不肥，多半瘦又短，只剩下豆腐在撐場面，名不符實啊。 裴翠海鮮羹330元，一看湯裡浮上一片綠油油，忍不住想起這次的選舉結果，這菜八成是屬民進黨的。 金沙雙嬌280元，這道菜一上桌，吃一口連忙吐出來。（不只我一人喔）所謂的金沙雙嬌就是鹹蛋黃包著豆腐高溫迅速油炸再撈起，但這道菜的鹹蛋蛋黃腥味超級重，根本吃不下去。家人忍不住向服務生抱怨，而一位像是主管階級的職員在向我們表達抱歉之餘，也回收了這道菜，而家人也表明不想再重新上菜，所以這道菜便不計費了。 在整個吃完所點的菜色後，真的有些失望啊。菜色表現不盡滿意，還好不是我付錢，雖說有幾道菜還不錯，但平均表現卻讓我有著遺憾，看著幾乎滿座的食客，我想或許是因為我們不會點菜吧，或許你們下次來這吃，感受和我會完全不同喔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.152.43.133 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418950480.A.EEB.html

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