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[食記] 新北市新莊區二哥烏醋麵

Nov 29th 2014, 15:40, by writerou

作者writerou (春衫猶濕)

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標題[食記] 新北市新莊區二哥烏醋麵

時間Sat Nov 29 15:40:01 2014

店名：二哥烏醋麵地址：新北市新莊區化成路710號電話：（02）8521-1099 消費日期：2014年11月網誌：http://blog.udn.com/ccpou/19409734 標題：「二哥烏醋麵」物美價廉內文： ﹝位於新莊化成路善導庵一帶﹞ 新北市新莊區化成路，由南而北，自中正路至新北大道，很長，不分段，門牌多到超過七百號。由於附近是工業區，小店應運而生，飲食店也不少，其中「二哥烏醋麵」物美價廉，生意挺好。 ﹝內部﹞ 「二哥烏醋麵」位於善導庵一帶，烹調區在騎樓，室內座位還不少。烏醋乾麵大碗40元，小碗30元，特製的麵條煮後不軟爛，還保有Q彈的口感，加上豆芽菜、蔥花、豬油炒紅蔥頭，再搭配烏醋，拌勻後食之，夠水準。 ﹝烏醋乾麵﹞ ﹝骨仔肉湯﹞ 其骨仔肉湯、豬肝湯、豬舌湯……等，每碗一律45元。招牌「骨仔肉湯」，骨邊肉頗多，不硬，微帶膠質，蘸古早味的醬油膏，相當不錯。豬大骨長時間熬燉的湯頭，白稠而濃郁，入口微甘，充分展現店家所下的功夫；碗內大量的蔥花，使濃稠的湯頭多出了一分清爽。 ﹝燙空心菜﹞ 燙青菜30元，空心菜蠻大一碗，上淋醬油、紅蔥頭，脆口好吃。大抵言，二哥烏醋麵物美價廉，毋怪乎深受歡迎。 ﹝名片﹞ -- 春衫猶是小蠻針線曾濕西湖雨 http://blog.udn.com/ccpou/article -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.117.222 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417246806.A.AC0.html

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