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劣質豬油風波讓超商通路啟動退貨機制，但肉醬罐頭與泡麵類保存期限長，很多消費者的發票早已遺失。行政院消保處消保官王德明呼籲，產品、包裝或甚至使用過的半成品都該從寬退貨，民眾有退貨糾紛，可求助地方消保官協助認定。消基會秘書長雷立芬指出，《食安法》仍要求舉證黑心食品有害健康，不利消費者後續求償。

「這次劣質豬油事件影響範圍，比上次大統油品更廣泛，除了有會員記錄、購物清單的超商通路以外，有很多是查不出消費憑證的小商店，」消保官王德明指出，由於餿水油牽連百餘品項，許多小雜貨店也面臨退貨潮，小型門市難查詢購物憑證，因此對消費者退貨採取嚴苛標準。

但站在消保處立場，除了要求7大通路商從寬、從優退貨以外，也希望沒有開立憑證的業者，讓消費者以產品、包裝或使用過的半成品辦理退貨。王德明說，若民眾發生退貨糾紛時，可以聯絡地方消保官認定處理。

日前普渡拜拜，民眾可能從網路上購入黑心油品中鏢的罐頭或泡麵，擔心經過7天鑑賞期的食品無法退貨，但王德明表示，劣質豬油產品本身就有瑕疵，代表廠商未能盡義務提供安全無虞的食品，即便已過了7天無條件解約期，消費者仍可依債務不履行規定解除契約、退貨。

針對後續求償，消費者保護基金會秘書長雷立芬指出，黑心商品對人體傷害難以量化舉證，雖然《食品安全衛生管理法》56條規定，若消費者不易或不能證明實際損害，可向業者求償500元至3萬元不等的賠償金，但這適用於「求償金額不明確」的情況，消費者仍必須舉證黑心食品造成的影響。

雷立芬認為，胖達人事件訴訟中消基會援引該條例，並未知是否能求償成功，要消費者自行舉證食品造成的實質影響，相當不公平。因此消基會希望未來能修法，讓業者的不法所得能建立賠償基金，讓民眾只要憑著消費收據、外包裝或塑膠袋等，都能得到賠償。

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