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[食記] 台北 星辰牛排
Jun 22nd 2014, 10:50, by silkroad0828

作者silkroad0828 (silkroad)

看板Food

標題[食記] 台北 星辰牛排

時間Sun Jun 22 10:50:30 2014

餐廳名稱：星辰牛排 消費時間：2014/6 地址：台北市大安區光復南路180巷16號1F 電話：(02) 2721-7512 營業時間：午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~22:00 每人平均價位：490,690,890 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：牛排 坐落在捷運國父紀念館站旁，低調但優雅的牛排館，在夜裡像星星般閃耀光芒。星辰牛排 ，原本是紅洋蔥牛排，老闆在經過仔細思量，又試菜試了一陣子，決定大改裝。除了引進 低溫烹調上百萬的設備，更是重新裝潢。在只追求翻桌率的牛排市場，老闆將桌數減少， 換得了難得的高雅於閒情。 價格比起同地段或甚至王品集團其實不算太高，從490-890，但品質高檔，尤其 換上百萬低溫烹調設備後，肉質軟嫩卻很有嚼勁，是市面上很少見的。從沙拉到飲料都看 得出老闆要重新改裝的用心。 就從沙拉開始介紹吧。我點的是凱薩沙拉，蔬菜清脆爽口，而朋友點了優格水果 沙拉，聽說醬料是店家特調的。而湯的部分，我點了洋蔥湯，味道相當濃郁。而朋友點了 今天的主廚南瓜湯，真的有吃到南瓜，而不是像市面上許多感覺都是用南瓜粉和高湯去調 的。配湯的麵包也非常講究。聽老闆說，他們的麵包是向一位台灣在地的烘焙師採購，我 和朋友都點了(沒錯，麵包可以選)巧克力麵包，真的是烘焙坊的等級，巧克力味道相當濃 郁，而不是像一般牛排館配湯的麵包就是普通的烤麵包塗大蒜醬。 甜點部分我點了黑糖蛋糕，朋友點了宇治抹茶蛋糕，都非常好吃。我原以為黑糖 蛋糕大概就是比較不甜的蛋糕，但星辰的黑糖蛋糕完全超乎我預期，配上一點奶油，有多 層次口感，甜度也有種漸進感。飲料的部分則比較清爽，我點了檸檬玫瑰茶，朋友點了檸 檬汁。 整體而言，我覺得這次的改裝很成功，有種更上層樓的感覺，不但裝潢升級，口 味也更好。下次想到牛排或高檔聚會場所，如果吃膩了王品系列，可以認真考慮星辰。 詳細圖文請參見 http://thebalticnations2013.blogspot.se/2014/06/star-steak-taipei.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.119.41 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403405432.A.9FE.html

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