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[食記] 嘉義．博愛路無名煎粿
Jun 3rd 2014, 20:39, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．博愛路無名煎粿

時間Tue Jun 3 20:39:09 2014

餐廳名稱：無店名 消費時間：2014年/5月 地址：嘉義市博愛路55號旁（貴族世家旁），58號對面小攤 營業時間：06:30~賣完為止 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/75162364 　　很久未沿博愛路來趟早餐探險。想起近中興路似乎有個無名小攤， 於是前往一探。 　　店家只是簡單的鐵皮搭建空間，幸好是販售早餐，否則正午時分或 許酷熱難耐。店內無菜單，依著店外的立牌本想來顆肉粽，見著內用客 人皆嗑煎粿，便見異思遷。 煎粿+肉骨酥湯　35元（或40元） 　　部份煎粿有煎出酥度，可惜不是處處如此。油蔥粿口感較Ｑ，相對 於菜頭粿更合自己喜好。油膏鹹甘適中，加些蒜泥辣醬更添豐富度。 　　肉骨酥湯的湯頭調味下重手，那特有的甘甜味有些人該會皺眉。排 骨酥燉得化口，但多為骨頭，因此不易嚐其滋味。 　　對煎粿向來無甚興趣，偶然在雜誌上看到舒國治撰寫關於火婆煎粿 的介紹，讓一直不想去訪的我有些動搖。真的有那麼美味嗎？讓我再掙 扎一下好了。 延伸閱讀： 嘉義．國華街無名煎粿 http://blog.yam.com/larle/article/67026270 嘉義．嘉義民生煎粿 http://blog.yam.com/larle/article/59870299 嘉義．南華街無名煎粿 http://blog.yam.com/larle/article/58928211 嘉義．劉記安和街煎粿/大腸 http://blog.yam.com/larle/article/58490955 嘉義．原空軍市場煎粿 http://blog.yam.com/larle/article/44549553 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.84.68 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401799151.A.2F5.html

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