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May 20th 2014, 01:59, by cookiesister

作者cookiesister (羅小樂)

看板Food

標題[食記] 中和民安街口福刀切麵 水餃炒年糕好吃

時間Tue May 20 01:59:35 2014

餐廳名稱：口福刀切麵 消費時間：2014年/5月 地址：新北市中和區民安街42巷4號 網誌圖文好讀版： http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/367530092 口福美食賣的東西滿雜的， 炒麵、炒飯、燴飯，還有一些快炒類的食物！ 價錢都很平價，比一些百元快炒都還要便宜一些 而且也有很特殊的炒年糕@@ 一進去環境相當寬敞，以小吃店水準來說，很乾淨 他們有養狗狗，所以已經是離峰時間下午茶用餐， 狗狗帶出來就有一些狗味，但開始在外面炒菜後，味道就中和掉了 很佛心的，用餐有給飲料，而且是無糖冰綠茶喔！ 阿餅餅整個喝得很開心:P 另外餐具的部分，也請自取， 因為入口就一排，讓人好拿取也乾淨，挺不錯的 另外菜多，調味也就跟著多！ 黑醋、辣椒、醬油、胡椒粉等等，可以自取 水餃（一顆五元，10顆起鍋） 本來是想要點刀切麵配上炒年糕的，不過看到水餃一直在招手 就連店家自己親人來用餐坐旁邊一桌，也都是一大盆水餃一起享用 水餃控阿左左也就忍不住，所以首選點他 水餃一盤，油量油亮的，沒有給調味料 不過把水餃挖上一顆起來後，下面居然鋪有麻油耶~~ 讓水餃整個放了不沾盤，也會讓水餃吃起來更香 水餃的size不是太大顆，一般正常大小！ 阿左左吃上一口後馬上叫我停下手邊動作，請先吃別的料理 等上個10分鐘再吃這個水餃，會更好吃喔～ 阿餅餅就真的乖乖聽話，還真的沒有即時咬上一口來吃味道！ 但放了一會兒的水餃還真好吃！ 仔細瞧，水餃皮的包法，是後面比較寬一點的折板 所以水餃皮的厚度會比較足夠~~ 冷了的水餃皮好Q彈，吃起來味道好！ 是繼銀記的水餃後，我想要吃第二顆的 一般會想，水餃外面皮的範圍比一般多一些， 那裏面內容物不就少了？味道怎麼麼會好？ 這就得說說他裏面的調味了， 裡面餡料的感覺就像是古早味那種小籠包的調配法， （就是那種小籠包的皮超級厚，很像吃超小高麗菜菜包的那種小籠包） 混有黑胡椒和高麗菜下去攪拌的餡料，超香的！讓阿餅餅整個好懷念！ 吃起來有味，又將他轉換到水餃去，古早味好滋味 讓阿餅餅有興趣下次再二訪了，喜歡這個味道 炒年糕（90元） 如果說來玩個食字路口，只准小吃店家而非大餐廳， 要來吃個炒年糕，都會馬上連想到辣炒年糕， 而且也大多是那種觀光夜市也才比較容易出現辣炒年糕的菜色 來民安街，倒是可以找到一般普通的炒年糕 送上來是與高麗菜混炒的，沒有一點點辣味 年糕是有炒透的，分量也還不少！ 不過一份90元的價格，可能建議還是當成快炒的小菜一樣， 大家分食會吃起來更開心：) 年糕的部分，吃起來很Q， 其實自己買寧波年糕下來熱炒菜，也會是一件很棒的料理， 東西簡單實在，味道可以想像， 只是就是我們這些沒有廚房不會下廚的悲哀， 只好往外面滿足我們的口腹了 偏向熱炒類型的炒年糕，捨掉了辣味！ 是用高麗菜炒肉絲搭配年糕一起做：) 就重口味的阿左左表示，整體味道挺好的~~ 不過阿餅覺得偏油了一點點，但可能是為了讓年糕吸附味道， 所以炒了的菜肉汁一起往內倒，所以有油感 所以為了去油，阿餅餅最後還是拿了辣醬， 硬是又將他改成辣年糕，哈哈~~ 口福的辣椒醬味道是屬於鹹辣款（鹹度調的OK，不會過鹹）並非真的辣 所以搭配起來味道好吃！ 阿餅也就不小心嘴饞多沾了好多辣醬一起食用，開心的結束這回合 整體來說： 這次踏進的口福刀切麵，我們也沒有吃到刀切麵， 倒是欣喜的發現了好吃的水餃， 他的高麗菜混黑胡椒的味道好棒，水餃皮也Q， 另外炒年糕也是想要吃要專找店家碰運氣的， 沒想到在民安街輕易的被找到:P 用餐的平均值來說，東西都算滿好吃的！ 價錢也合宜便宜， 下次有興趣再來點點其他快炒類還有愛吃的刀切麵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.165.85 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400522380.A.9DD.html

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