作者onepercent (哎呀)
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標題[食記] 台北 微風車站 一風堂
時間Wed May 14 00:14:37 2014
餐廳名稱：一風堂 消費時間：2014年/4月 地址：台北市中正區北平西路3號2樓 電話：(02)2370-9222 營業時間：星期一至星期日 10:00-22:00 每人平均價位：200~280 + 10% 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：白丸元味 官網：
http://www.ippudo.com.tw/index.asp 圖文網誌:
http://tenpercentlin.pixnet.net/blog/post/178764939 (無音樂) 兩年前去香港時想一嚐一風堂的滋味，無奈時間太趕，無法成行， 沒想到去完香港後，一風堂就引進台灣了，而且陸陸續續開了6間分店， 可惜一直沒有時間去嚐試，還好他在台北車站開了一間，提供很大的便利。 台北車站二樓可說是飲食集散地，各種餐廳都有，貳樓、花月嵐、杏子豬排等等， 現在一風堂也進駐了，雖然排了一下下，不過他消化人潮還滿快的， 在排隊的時候會有店員來介紹他們的拉麵和點餐， 店員介紹他們的
白丸元味($200)和赤丸新味($230)是人氣經典， 而想吃份量大的話，可選擇
特製白丸($260+10%)和特製赤丸($280+10%)， 特製系列多了
海苔、一顆半熟蛋、兩片叉燒，看似沒多甚麼， 但特別處我想就是那多的叉燒阿!!因為他的叉燒真的好吃到不行!! 再來就是他們
拉麵的軟硬度是可以選的喔，你可以依自己的喜好來選擇。 入座後他們會先上一杯國寶茶，這國寶茶呢?其實我喝不出好壞， 但是他
不含咖啡因喔，跟一般的茶葉不一樣，沒有澀澀的口感， 如果有包包的話，他們椅子下是有置物籃的喔，不用擔心包包會碰到地板， 而且店內的環境還滿明亮乾淨的，裝潢得也很日本風。 為了跟花月嵐比較一下，我除了點白丸元味和赤丸新味之外，還點了餃子， 那就先來說說他的餃子吧，100元只有5個，相當高貴阿， 但是我覺得他的餃子沒花月嵐來的好吃，
底部雖然有煎過，確沒花月嵐的酥脆， 餃子似乎還比花月嵐小了一點點，內餡也是還ok而已， 更何況花月嵐的黃金煎餃只要68元。 再來就是重頭戲啦，赤丸和白丸拉麵，我吃的是赤丸，女友吃的是白丸， 我的赤丸有
黑木耳、銀芽、青蔥再加上最重要的兩片叉燒肉， 湯頭部分則是比白丸的味道重些，因為他還加了
辣味增和黑胡麻油， 所以口感有點微辣，但是可以接受的，聽說日本人都不吃太辣的， 拉麵是細麵，我是選軟的麵，所以感覺沒很Q，
叉燒肉是有點肥肉的，看起來挺油膩，但卻是入口即化阿!!肥而不膩!! 想多嚐幾口就沒了，所以說只吃兩片實在有點不夠， 他的叉燒肉絕對是大勝花月嵐，而即使是赤丸拉麵也比花月嵐的淡些。 再來說說白丸拉麵吧，白丸拉麵的內容物跟赤丸是一樣的， 差別在於湯頭，白丸沒有辣味增和黑胡麻油，
湯頭很起來相當溫順， 有種喝牛奶湯頭的錯覺，相較於赤丸的湯頭，我比較喜歡白丸， 白丸的麵條硬度是選普通，吃起來也感覺有勁道一些。 如果覺得味道不夠，他旁邊就有
紅薑片和蒜頭，他搗蒜器也放旁邊， 想加多少就加多少，另外還有白芝麻和醬油及辣油都在旁邊， 就依自己的口味來適當調整囉。 --
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