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凍未著！五星飯店餐飲又要漲
Apr 24th 2014, 16:15

萬物皆漲，五星級飯店餐飲也要漲。包括台中福華、高雄寒軒與漢來飯店全台3處海港分店，近期都將調漲商業午餐或自助餐價，最高漲幅達1成1。業者指近1年來海鮮、肉品等食材陸續上漲，此次調漲，仍無法反映實際食材漲幅，依然撐得辛苦。

高雄圓山飯店池畔燒烤自助餐已在4月初調漲，由每人650元，調漲至680元，台中福華、高雄寒軒飯店也在近日調漲旗下餐飲價格，台中福華調漲美樂琪自助餐價，以下午茶為例，從每人480元，調漲至520元，漲幅約8%。

高雄寒軒4月調漲港氏飲茶商業午餐與茶苑自助午餐套餐價格，從每份380元，調漲至420元，漲幅 11%。台中福華飯店行銷部經理張桂熏與寒軒飯店行銷企劃部公關組總監李鳳英均指均是因食材上漲才漲價。

在中南部五星級飯店自助餐頗負盛名的漢來大飯店的海港自助餐，業者也在官網公告，5月起調漲其台中店、高雄漢來店與巨蛋店餐價，以假日下午餐為例，從每人560元，調漲至600元，漲幅近7%。漢來指漲價是希望提供更豐盛餐點。

民眾李淑貞說，什麼都漲，會減少吃大餐次數。另一民眾陳君儀說，若僅調漲幾十元，還能接受。（吳慧芬／高雄報導）

部分飯店業者因應食材翻漲，將調高售價反映成本。林聰勝攝


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