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Dec 22nd 2013, 15:45, by peko721

作者peko721 (PEKO)

看板Food

標題[食記] 台北信義區-醬老大鐵板燒刈包(永吉30店)

時間Sun Dec 22 15:45:26 2013

餐廳名稱：醬老大鐵板燒刈包(永吉30店) 消費時間：2013年/12月 電話：0960-592-533 地址：台北市信義區永吉路30巷75號前(捷運市政府站) 每人平均價位：$60 ========================================================= 圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/39426970 ========================================================= 傳統刈包OUT!! 鐵板燒刈包才夠看!! 少油膩多清爽，口感層次超豐富，現點現炒，想吃請排隊。 現在創業真的不容易，東西不只要美味，還有要梗，才能吸引顧客的目光。 上星期去內湖737巷就有看到「醬老大鐵板燒刈包」，後來才知道原來內湖737的是總店， 而永吉路這間是新開的分店。 「醬老大鐵板燒刈包」也算是搭上自由配的風潮，先選肉(雞腿肉、沙朗牛肉、豬肉、雞 胸肉)，再選醬(特調招牌醬、傳統烤肉醬、黑胡椒醬、泰式椒麻醬、泰式檸檬醬、特濃咖 哩醬)，最後還能加顆荷包蛋，這也太豐富了吧!! 沒想到PEKO才初訪的「醬老大鐵板燒刈包」早已經是媒體界的寵兒了，乖乖!!這下真的是 壓對寶了。 現點現炒，鐵板翻炒的聲音，光聽就直覺這一定很好吃，美食雷達有感應到。 燒呼呼的創意鐵板燒刈包到手啦!! 雞腿肉+特調招牌醬+蛋 $60 獨特焦香味加上醬香撲鼻而來，要不是相機要先吃，早就直接進PEKO的五臟廟了，這去骨 雞腿肉軟嫩好入口，再搭配「醬老大鐵板燒刈包」特調招牌醬，我的天天天!!老板，再來 一個~ 一口咬下，這半熟蛋好犯規，蛋汁流下的那瞬間，PEKO的口水也.... 沙朗牛肉+黑胡椒醬+蛋 $60 怎麼看牛肉就是得搭黑胡椒醬，這兩味兒就是天生一對，牛肉條肥瘦適中，鮮嫩多汁。 豬肉+特濃咖哩醬 $55 這是PEKO和關關的第三個刈包，真的太美為味了，而最後這款除了咖哩醬，花生粉、酸菜 、豬肉都是台式刈包的食材，但吃起來就是不一樣，一點點創意就大大提升了食物的質感 跟味道。 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.229.31.38 ※ 編輯: peko721 來自: 36.229.31.38 (12/22 15:49)

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