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Nov 17th 2013, 02:33, by OODD

作者OODD (OODD)

站內Food

標題[食記] 嘉義 東門王家祖傳本產牛雜湯

時間Sun Nov 17 02:33:09 2013

餐廳名稱： 東門王家祖傳本產牛雜湯 消費時間：2013年/11月 地址：嘉義市忠孝路與光彩街口 (東市場內) 電話：05-2236660 營業時間：06:00~13:00(月休一天) 每人平均價位：120~170 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：牛雜湯 圖文網誌無音樂版:http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog/post/305604218 前一陣子看到PTT上有人發問嘉義有什麼特別的早餐嗎??? 讓大叔剛好找個機會發篇早餐文了~~~ 王家牛雜湯位於東市場內，如果要GOOGLE地址的話，設定忠孝路與光彩街口，就可以看到 這個大門了，其他還有些出入口但是比較小，大叔就不介紹了~ 進來後不遠就可以看到人群與這次的目標了!!! 位置不多大概可以容納10來個人，所以有時候會跟人家併桌!! 來看看今天的主角吧~~~ 瞧這超巨大的鍋子~~~ 裡頭不知道裝了幾頭牛了呢!!! 一旁擺放著要下鍋的內臟，應該是挺新鮮的才敢這樣擺著!!! 老闆的自信與驕傲呀~~ 價格方面現在除了牛筋湯是170元以外其他都是一碗120元~~ (從前好像100而以的說) 另外有白飯一碗10塊!! 話說不知道可不可以只要其中的一兩樣就好~~ 醬料的部份吃起來帶有一點辣~~ 但是連大叔這最多只能吃到愛之味甜辣醬的人都敢吃了，應該是不會很辣啦~~ 考量到大叔的指數已經滿江紅了，內臟還是少吃點為妙~ 這次就吃牛肉湯了!!! 牛肉本身相當軟嫩，份量也滿多的!!! 但是重頭戲是湯呀~~~ 只放了點薑絲，集合了牛的菁華的這鍋湯，喝起來鮮甜無比 話說這樣一直熬煮的話，越晚來不就越濃醇了嗎~ 下次來試試中午時段的好了~~ 這間其實本來生意就不錯了，加上之前食尚玩家又來介紹了一下，假日人應該不少~ 有人說早餐吃這個也太補了吧，但是這種好味道就是台灣味呀!! 而且有時候近中午就都賣光了呢，想吃還是趁早好!! 更多的食記分享就在早安大叔~~~~ http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.224.171

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