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Nov 9th 2013, 21:38, by lovecala

作者lovecala (cala)

看板Food

標題[食記] 台北 Danny&Company Bistro

時間Sat Nov 9 21:38:23 2013

餐廳名稱：Danny&Company Bistro 消費時間：2013年/10月 地址：台北市四維路52巷33號 電話：02-27059911 圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/165129924 早有耳聞這間有牛排教父之稱所開的Danny&Company餐廳。 位於大安路的巷子裡，低調的招牌不是很引人注意。 店裡的裝潢是一種高雅的風格，平日的晚上還幾乎滿座，生意很好。 服務生來介紹餐點，這裡有四種價格的套餐，從2800到4200都有，另外也提 供單點的菜單。 我們點了兩種不同的套餐，裡面有不喜歡的菜色也可以補差價換別的。 餐前麵包配的是松露奶油，軟軟熱熱的麵包和濃郁的奶油為這段晚餐時光拉 起了美好的序幕。 冷盤：煙燻鮭魚。新鮮當然不用說，配上醃漬的甜菜根有不同的風味。 冷盤：季節水果紅酒凍鴨肝派。很濃郁的鴨肝，配上特調的醬汁，很特別的 一道。 生蠔濃湯，真的非常濃的湯頭，每一口都喝得到那鮮味。 牛肝菌瑪奇朵，這一小杯就是濃湯，上面還灑了金箔，真是高級感十足。 前菜：蟹餅，這道倒不覺得有特別好吃，算是裡面比較普通的一道。 前菜：西班牙風煎明蝦，雖然只有一隻，在擺盤上也不馬虎，特調醬汁和炸 過的酸豆都是搭配的好味道。 前菜：羊肚菌菇鮮干貝，我們本來就很愛吃干貝，這真的是煎得恰到好處， 新鮮軟嫩，好想再來幾個。 前菜：南非活鮑魚，軟Q的口感，配上醬汁很夠味。 前菜：每日鮮魚，煎這一小塊魚都可以感覺到用心，配上奶油的醬汁，非常 有層次。 主菜：美國頂級老饕牛排，因為我不喜歡有滴血的，所以服務生建議我點五 分熟，不然一般他們都建議三分熟的。 雖然上菜時仍是見到有點生的牛排，不過不是切下去血會流下來那種，吃起 來也完全沒有腥味。 口感很好，配上整顆的烤過的大蒜，只要海鹽調味就非常美味！ 主菜：澳洲7+和牛老饕牛排，這道真的是超超超級好吃的！ 軟嫩的口感，每一口都覺得要細細品嚐，原來真正厲害的味道是吃原味就非 常好吃！ 總之這一道讓我覺得一分錢一分貨，貴還真是有點道理的！ 這些是牛排的調味料，但我真心的覺得，只要一點海鹽就讓你對這牛排的原 味讚不絕口了！ 餐後飲料選了熱的花草茶，可以續杯，蠻好喝的。 甜點：新鮮草莓湯，覺得很特別所以點了這一道，好吃是好吃，但沒有驚艷 的感覺。 甜點：巧克力舒芙蕾，在晚餐的最後一道吃到這個熱熱軟軟甜甜的舒芙蕾， 只能用完美來形容了！ 這是送的甜點盤，有水果軟糖，馬卡龍和堅果塔，小小精緻的一口一個。 記得在紐約Jean George的餐後也吃過長得很像的甜點盤，給人一種很精緻 的用餐享受。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.189.140

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