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Nov 1st 2013, 19:04, by aoshiken

作者aoshiken (三十六雨風飄搖)

看板Kaohsiung

標題[食記] 稠稠的日式小吃 月島文字燒

時間Fri Nov 1 19:04:43 2013

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標 餐廳名稱：月島文字燒 地 址：801台灣高雄市前金區自強三路259號 電 話：07 2411447 營業時間：AM11:30~PM15:30／PM17:00~PM22:00 價位範圍(每人)：200~300 鄰近捷運站：中央公園站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 附圖部落格板 http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/38788707 這天看完黃色小鴨在高雄最後一天完， 因為不想跟那麼驚人的人潮一起排隊擠接駁公車 所以我選擇步行到中央公園站的方式離開， 離開的路上打開app查詢附近有沒有什麼推薦的店家 看一看覺得月島文字燒蠻新奇的， 想到之前在大阪吃千島大阪燒，覺得還不錯 所以就過來試看看文字燒的風味了 坐進位子之後，服務人員就會介紹文字燒跟大阪燒的差別 據服務人員的說法文字燒是東京的特色小吃，大阪燒是大阪的 店內除了文字燒以外還有賣大阪燒、摩登燒 不過因為老闆娘表示菜單不能拍 = .. =，所以我就無法對菜色多做介紹了 店內提供的餐具一端上來就讓我有好濃的懷念感 這個小鏟子跟我當初在大阪千島文字燒看到的販賣部禮品幾乎是一模一樣 XD 兩個都一樣迷你的很可愛阿 XD 年糕海鮮起司文字燒 店家會端來一碗放滿高麗菜、海鮮以及年糕準備做文字燒的主菜 當然還有一盤增加芶芡度的起司 首先就看到服務人員把高麗菜海鮮放上鐵板高溫煎 煎到一定熟度的時候 再用兩個大鏟子把它分開至中間呈現一個大圓 接著就用剛剛放菜料底下的文字燒粉水，放到中間去讓他開始凝固 凝固至微稠後就把高麗菜、海鮮攪拌進去， 接著放上一直在旁邊鐵板上預熱待命的年糕 完成!! 當服務人員跟我說好的時候其實我小小吃了一驚， 本來以為會是跟大阪燒一樣比較固體式的菜色 結果其實是有點半稠狀的餐點 如果是想要吃的時候帶點鍋巴， 服務人員建議可以把它拉到旁邊的鐵板熱一下即可 不過我試了幾次都試不出來服務人員那一拉一推 就可以把文字燒黏在小鏟子上的技巧 = .. = 文字燒吃起來味道上還算是不錯，起司芶芡高麗菜跟海鮮， 吃起來帶有點脆度(高麗菜)跟鮮度以及稠稠的口感，很特別但是還蠻新鮮的 雖然服務人員介紹的時候說單純文字燒可能男生會吃不飽， 但是以我這天來吃我覺得吃完還算有點飽足感不至於會吃不飽 可樂 就是可樂，吃這種類型的餐點 不點個氣泡類的總是覺得少了點什麼 XD 雖然這趟來不是吃他的大阪燒，不知道跟大阪當地的比起來夠不夠道地 不過單論文字燒，其實還算是不錯的喔 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- 好像是部落格的pixnet http://blog.pixnet.net/aoshiken 聽說這叫粉絲團 https://www.facebook.com/Aoshiken36 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.138.31

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