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Nov 1st 2013, 13:09, by lintbtb

作者lintbtb (...等待是種美德)

看板Food

標題[食記] 日本 中洲屋台 武ちゃん

時間Fri Nov 1 13:09:48 2013

餐廳名稱：武ちゃん 消費時間：2013/10 地址：福岡市中央区春吉3（春吉橋付近） 電話：未提供 營業時間：18:30～翌3:00 日曜日休 每人平均價位：1000円左右 無音樂圖文網誌版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/101159277 福岡的屋台在經過整頓之後只剩下大致上五六個區塊 而今天的目標就是位在中洲春吉橋附近的屋台 位在中洲春吉橋附近的屋台因為鄰近河邊 因此可以邊喝酒聊天，邊感受河岸邊的晚風所以很早就決定來此嘗試 不過原訂星期六要前來卻因為下大雨的關係改到星期一來用餐 但是店家數和人潮也就因此明顯變得非常少 計劃中的前三順位今天通通都休息沒有營業 因此最後走了一圈之後決定去品嘗日本當地人介紹的餃子料理 武ちゃん位在春吉橋靠近天神端的橋面上 從外觀上看起來和川邊的店家相比較為封閉一些 整家店並不大，就只有三排座位大約可容納10個人出頭 不過今天星期一的原因所以人比較少 店面小歸小不過裡頭可說是樣樣俱到，老闆就站在台子裡料理 而從掛在店面上的簽名版來看還真的小有人氣 不過這家店由於是從日文刊物上看到的介紹 因此老闆只會說日文，並不會說英文，這點要注意一下 菜單就掛在店面的上頭，大多都是用平假名和片假名所寫成 因此不會日文的朋友可說是會一頭霧水 不過在座位前方有中文菜單可以參考 雖然有許多品項都沒再販售或是更換了 但是基本上主要的熱門料理還是有寫 整家店價格不算便宜大多都落在500-900円(單品) 不過屋台的單價本來就比較高一些 要吃飽的話平均一個人的消費額大約在1000-1500円左右 直接跟老闆說要點哪些料理就可以了 如果不會日文也是可以用比的或是拿圖來溝通 啤酒(一瓶) 當然來到了屋台一定要喝一杯啤酒才行 在等待老闆現包現煎餃子的過程就可以先喝一杯 這邊的啤酒一點就是一瓶，不過因為可以共同點一瓶的關係 因此算起來和一般外頭一杯相比差不多 醬豬筋 這就是在中文菜單上的4號選項 也是我在日文雜誌上看到的推薦菜色 外觀看起來十分的普通，下頭有點像是蒟蒻的東西上頭擺滿蔥花就上桌了 一口咬下豬筋，Q彈卻不會難嚼，有口感卻有些軟嫩感覺充滿膠質 豬筋的味道完全都滷到裡頭，吃起來甜甜鹹鹹 有點像是味噌和味醂綜合的感覺，溫溫的非常好吃 煎餃子 這樣是兩份，一份是8顆500円並不算便宜 外觀看起來煎的十分漂亮，底部的油亮微焦 外層的皮白皙輕薄幾乎都可以看到內餡的感覺 一口咬下滿滿的菜肉餡非常的清甜 和一般我們在台灣吃到的煎餃或是鍋貼完全不相同 外面的皮幾乎讓人感覺不道存在，淡淡的焦香混著內餡的多汁以及甜味 讓人一口接著一口完全停不下來 大小也非常得恰到好處，正好可以讓人一口一顆 不需要加醬油或是醋就可以吃出餃子的美味，好吃 整體來說屋台料理就像是我們的路邊攤一樣 不過價格卻像是餐廳，因此只適合吃巧不是吃飽 雖然最後選擇的店家並不是我們的第一選擇，口味卻還是非常令人滿意 來福岡遊玩的朋友，有機會一定要嘗試一下屋台料哩 不過最好在五、六兩天店家會比較多可以選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.174.148

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