作者dira (....)
看板Food
標題[食記] 高雄 Vanilla Beans手做甜點咖啡店
時間Sun Oct 13 00:50:46 2013
餐廳名稱:Vanilla Beans手做甜點‧咖啡店 消費時間:2013年10月 地址:高雄市三民區民族一路民族巷22-3號(靠近建工路) 電話:07-380-6921 營業時間:PM2:00-PM10:00(週一休息) 每人平均價位:100-150左右 可否刷卡:不確定@@" 有無包廂:無 推薦菜色:馬卡龍、拿鐵 官網:無 今天跟我媽到建工路附近去辦事情,辦完事情後路過看到這家店, 因為剛好也想吃個下午茶,加上店內擺設是我媽很喜歡的歐式風格, 就進去看看有什麼可以吃的。 店內擺設(用手機拍的,不是很清楚....)
http://ppt.cc/CzO1 店大小約10坪左右,沒有很大,頂多坐兩至三桌客人吧! 但是麻雀雖小也五臟俱全,一樓還有廁所可供客人使用, 二樓在跟櫃臺小姐聊過之後得知是老闆的工作室及教學用教室。 (教學時間為開店日的下午2:30-4:00及晚上7:30-9:00) 我和媽媽各點了一杯拿鐵,還有一人一顆馬卡龍, 其中拿鐵有分普通版和立體拉花版(如圖): 1.普通版拉花拿鐵:
http://ppt.cc/IHdc 2.立體拉花(熊)拿鐵
http://ppt.cc/uwuc http://ppt.cc/well http://ppt.cc/Synf 雖然我平常是個「咖啡一定加糖螞蟻人」,喝咖啡必加糖, 可是這次我喝的卻是完全無糖的拿鐵,不過出乎我意料之外的覺得很好喝, 完全不會有咖啡苦澀的口感,還滿不錯的! 而且看到熊的立體拉花更覺得真是太厲害了!(立體的耶!!!) 另外更讓我很驚豔的是馬卡龍(分別是抹茶和百香果口味): 馬卡龍(左邊抹茶、右邊百香果,手機畫素不足,但是抹茶現場看是綠色的)
http://ppt.cc/xenI 馬卡龍側面照(超厚的餅皮~O.O~外酥內軟很好吃!)
http://ppt.cc/p-Bz 老闆說他因為比較要求自己的「作品」, 所以馬卡龍的顏色都是純天然去調製而成的,不添加色膏, 所以馬卡龍看起來也不像一般市面上顏色那麼鮮豔, 但是會有天然香氣(部分是用花粉調製所以有花粉顏色及香氣), (他還說抹茶的他覺得有點失敗....雖然我看不出來哪裡失敗= =") 雖然馬卡龍是甜死人不償命的法式甜點, 但據說老闆經過多次實驗, 最後做出的馬卡龍具馬卡龍外酥內軟的口感, 但是卻不會像一般市面上那麼甜膩的馬卡龍, 吃了之後真的覺得超好吃的(而且我一直在找不那麼甜的馬卡龍@@"), 內餡也調配的恰到好處, 我吃的這個抹茶口味的是夾檸檬內餡, 吃起來相當清爽,也非常搭喔!(因為抹茶馬卡龍通常會夾抹茶內餡) 問了櫃臺小姐他們家有幾種馬卡龍的口味(因為只看到四種), 她說因為老闆比較隨興,所以每天不一定推出什麼口味或甜點, 小姐還請我們試吃他們店裡的布朗尼,沒想到也是屬於沒那麼甜的, 老闆說自己不喜歡市面上那種很甜膩的布朗尼,所以也是研發較不甜的口味。 後來老闆還拿出了剛烤好的玫瑰(餅皮)口味馬卡龍請我們試吃: 玫瑰口味馬卡龍(內餡分別為檸檬和三種莓果)
http://ppt.cc/hBrN 剛烤好的還有玫瑰香氣,不論是搭上檸檬或是莓果口味內餡都很好吃喔! (餅皮很厚,看起來好像蘑菇喔!XDDDDD) 如果有經過這邊的人也可以來這家店吃吃看喔! 店內擺設還滿時尚有設計感的,價格算是中價位, 拿鐵是一杯80元(其實還滿大杯的), 馬卡龍算很便宜了,才45元, 如果想買來送人可買一盒5顆(200元,等於一顆40元),比較划算喔! 喜歡吃甜點又怕胖的可以考慮一下,因為老闆是走健康取向路線的, 既不會太甜又很好吃,更不會添加人工色素, 還有其他的甜點也可以試試看喔!^^ (店內甜點和馬卡龍似乎沒有固定哪幾種~哈!) --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.224.166
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