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Sep 17th 2013, 21:03, by yashuin

作者yashuin (美食、書本、旅行)

看板Food

標題[食記] 台北中山-KONAYUKI粉雪北海道(圖多完整)

時間Tue Sep 17 21:03:51 2013

店家名稱： KONAYUKI 粉雪北海道Style Cafe 消費時間：2013年9月17日 地址：台北市中山北路二段20巷1號 電話： 02-2522-2020 營業時間： 每日 11:00-21:00（最後點餐時間20:00） 可否刷卡： 可 官網：http://www.konayuki.tw/ （無音樂、圖片多 網誌完整版）http://blog.yam.com/shuin192/article/69382044 如果要推薦中山站附近的甜點蛋糕店 米朗琪早就落伍了 這間今年很熱門的粉雪北海道style cafe 已躍居中山站甜點排行榜榜首 今天帶大家仔細探究 試營運之後已過了一年，這間店究竟表現如何？ 店面位於中山北路光點旁的巷子內 一轉進來就看得到 KONAYUKI來自於日本的甜點首善之地：北海道的「小樽」 北海道酪農業興盛，乳製品品質特別好 因此無論是甜點、飲料、霜淇淋 香濃的奶味令人吃過一次就念念不忘 本店起司蛋糕及原料均直接從北海道空運來台 據說有網友親眼目睹空運的貨車在此卸貨 所以的確是真材實料 店外等候區兼吸菸區 可在此一邊抽菸(?)、一邊參考菜單 （今天用餐看到幾位日本客人出來這裡抽菸） MENU選項單純、圖片精美 有戚風蛋糕、法式吐司、三明治、各式飲料以及招牌霜淇淋 有網友表示這間店價位偏高 但我認為，光是「吃得到北海道空運食材」這點 將飛來飛去的機票錢算進去 這價位很值得 首先要提醒 粉雪北海道不接受訂位 晚上及假日總是大排長龍 甚至有網友等了兩個多小時 不愛等候的朋友 請參考以下介紹、衡量入場時間 這張攝於9/17星期二15:00 外面已有兩組客人排隊 我們12:30入座 完全不需等候，而且一樓是空的，還可以選位 店員表示，平日通常從下午一點開始需要排隊 假日更不用說，整天客滿 店內裝潢明顯為日式的北國風格 炎炎夏日一走進來就有涼爽的氣氛 等候時可逛逛精美禮品區 （不想逛的人，請直接將網頁往下拉到美食區吧！） 可愛的紙袋上有北海道最具代表性的動物 店面呈狹長型，一樓坐位很少 個人建議坐在二樓 店面小到連樓梯都很陡 二樓右邊座位區 適合喜歡陽光的朋友 二樓左邊座位區 這顏色的座位，讓人突然想吃抹茶 我們選的座位 有網友說二樓燈光比較適合拍照 確實如此 尤其喜歡用智慧型手機拍照的人可坐這裡 書架上都是關於北海道的書 若不是用餐限制兩小時 我可能就賴著不走了吧 雖然空間看來狹窄 而且兩個樓面的座位都不多 但座位舒適，環境並不吵雜 不小心笑得太大聲時，還得克制一下 美食介紹 蔬菜三明治 + 煙燻鮭魚三明治（200元） 三明治的6種口味分別為蔬菜、煙燻鮭魚、可樂餅、炸蝦排、水果、火腿蛋 吐司可要求烤與不烤（店員較推薦不烤） 我把唯一不太推薦的菜放在前面介紹 也不能說它「不好吃」 它用料新鮮：美生菜很脆，鮭魚也很好咬斷 但口味太淡，這款乳酪也不夠出色 若有預算限制，這道可以直接跳過 反正來這裡目的是吃甜點 三明治成了配角 所以就算不如預期，也不掃興 薯條倒是很推薦 馬鈴薯的皮炸得剛剛好，又香又好吃 幾位網友說太鹹，但我們倒是不這麼認為 可能是店家調整了口味吧 粉雪戚風蛋糕（200元） 配上北海道鮮奶油、楓糖漿 我這個人很討厭鮮奶油 台灣多數蛋糕上的劣質鮮奶油都會被我刮除 但這裡的鮮奶油質地細緻 請務必單吃看看 牛奶香氣不用兩秒就從嘴裡化開 而且好清爽 不會讓人吃兩口就覺得噁心 因此我開心地把它吃完了 相較於一般市面上的戚風蛋糕 這戚風蛋糕更有層次 外層更酥脆 舌頭精一點的人甚至可吃到些許焦味 內層不太綿密鬆軟，反而比較粗但又不乾 個人很喜歡 也覺得它大勝其他戚風蛋糕（例如中山國中站的名店Chiffon Cake） 粉雪乳酪蛋糕（230元） 配上北海道鮮奶油 吃戚風蛋糕時已經吃了不少鮮奶油 因此這杯我們都沒碰 北海道霜淇淋 網友們瘋狂推薦這杯霜淇淋 有人還說，沒吃到霜淇淋，就等於沒來過 不知是我期待太高 還是打從一開始就吃了一堆牛奶味，導致這杯奶味不夠重 我覺得它不如網友所言那樣誇張 就是香、滑順、清爽不易膩 乳酪蛋糕的上層 不確定為鮮奶油或馬斯卡邦起司 記憶中似乎略帶酸味 也不知是否因沾到盤底的料所導致 （抱歉，吃到這裡因太盡情聊天，忘了仔細品嘗味道） 這真是標準的日式蛋糕，精緻、入口即化 跟我去日本（無論關東或關西）時吃到的風格都一樣 連大小都一樣，吃兩口就沒了 最適合一直沒機會飛去日本、又很想品嘗正統日式乳酪蛋糕的人 個人則依然最愛美式起司蛋糕 ps.各位請別嫌棄它太小 日本的食物真的都這麼小巧精緻 是我們台灣太霸氣啦 香蕉巧克力百匯（210元） 由下至上依序為 玉米脆片、霜淇淋、巧克力冰淇淋、鮮奶油、杏仁片、巧克力棒 它當然很好吃 不過，我只推薦給巧克力愛好者 若只想品嘗霜淇淋，不要點這道 因為它的巧克力味太濃 濃到巧克力冰淇淋在口中融化後 還有甜甜的巧克力片慢慢化開 絕對蓋過霜淇淋味 皇家伯爵紅茶（130元） 這是朋友點的 擅長品茶的她認為這茶不錯，算有香氣 焦糖香氣奶茶（170元） 我是超級奶茶控，應該有資格評鑑奶茶吧 推測這奶茶是由伯爵紅茶直接加入鮮奶製成 但因奶味太香濃，蓋過了本來就很淡的茶香 屬奶味較重的奶茶 茶味淡，而且不甜，適合配甜點喝 現煮奶茶表面浮上這層薄膜是我的最愛 可惜無法續杯 喝完之後，我只好加點抹茶牛奶 冰抹茶牛奶（140元） 我才喝一了半口就說：「這抹茶也太濃了吧！」 抹茶味好重，而且很甜 除非你拌著上面的鮮奶油一起喝 否則喝不出什麼奶味 因為都被抹茶味給蓋過了 個人對抹茶沒什麼感覺 喝了幾口就膩 覺得它太甜、口味太重 不適合配甜點 不過這抹茶的品質倒是沒話說 大力推薦給熱愛抹茶的你/妳 對於這種熱門名店 我總是仔細地評論、挑剔一番 不過平心而論 這的確是間值得一試的店 畢竟，台灣還有哪裡吃得到道地的北海道甜點呢？ 愛吃甜食的你/妳，找天約好朋友一起來吃吧 吃完還可到對面逛逛光點的小雜貨 為一日輕旅行劃下完美的句點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.110.108 ※ yashuin:轉錄至看板 Zhongshan 09/17 21:06

推 settes:同感！米朗琪落伍了、這間三明治沒網友說的好、但甜點超好 09/17 21:36

→ settes:吃 但我那天去人爆多排超久 09/17 21:37

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