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[食記] 上海 La Creperie
Aug 12th 2013, 03:03, by yuenwei

作者yuenwei (Sia)

看板Food

標題[食記] 上海 La Creperie

時間Mon Aug 12 03:03:15 2013

餐廳名稱：La Creperie 消費時間：2013年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) Blog:http://ppt.cc/QD-g La Creperie是由定居上海的法國老闆所經營， 提供一系列布列塔尼地區(Brittany)的經典料理， 原先是為當地的法國社群提供一個家鄉料理的選擇， 也將布列塔尼的特色美食帶入上海多樣的國際飲食市場。 布列塔尼料理中最著稱的就是薄煎餅（或稱可麗餅，Crêpe）， La Creperie提供甜鹹兩種口味薄煎餅，配料上則是有相當多的選擇， 鹹的薄煎餅稱為Galette，通常餅皮使用蕎麥粉製，而且不加牛奶。 我選的口味是La Piano， 煎成深褐色的煎餅內包裹了煙燻鮭魚、鮮奶油、波菜，中間點綴了一顆太陽蛋， 美麗的色澤很是吸引人，薄餅嚐來柔韌有彈性，搭上本是完美組合的鮭魚與菠菜， 在行程忙得忘了午餐的一個下午，真是意猶未盡！ ADD: 南京西路1601號1樓（芮歐百貨內，近靜安寺站） La Piano蕎麥煎餅 RMB 88 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.50.42 ※ yuenwei:轉錄至看板 China_travel 08/12 03:03

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