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Jul 12th 2013, 00:27, by lotuslin

作者lotuslin (佑)

站內Food

標題[食記] 台北 日間限定 小器食堂

時間Fri Jul 12 00:27:29 2013

小器食堂 地點：台北市大同區赤峰街27號 電話：02-25596851 試營運時間：4月23日~每天12:00~18:00(每週一休) 備註：試營運期間無法接受訂位，以現場候位為主 消費日期：2013/06 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/39326637 有時候，吃飯　是吃環境.吃氣氛.吃一個感受。 小器食堂就是這麼間感受型的日間食堂。 因小器食堂無法訂位，原本就預計開門前抵達當第一批客人， 沒想到約十一點二十分，門口已擠滿了不少客人先行登記座位， 十一點半一開門小器食堂瞬間客滿。 想來小器食堂的捧由們！雖然登記座位後店家會以電話通知， 但是基本上用餐沒有時間限制加上舒適環境， 大部份的客人用完餐都會繼續聊天休息，翻桌率極低， 記得要早一點來登記免得在外頭等到天荒地老呀！ 小器食堂的廚房採開放式，店家會提醒廚房的部份是不能拍照的， 趁客人尚未就定位時先拍一下店內環境， 我真的非常偏愛這種日式木頭桌椅，位置很寬很舒適。 白飯和味增湯皆可以免費續加一次。 白飯應該是日本越光米，粒粒分明又好香Q， 平常只會吃不到半碗飯的我默默的就把一整碗吃個精光， 直接啃白飯不配菜都覺得好香好好吃， 不虧是邪惡的日本越光米，令人發胖的誘惑。 小器店家原是專賣日式器皿，近期開幕的第三家店小器食堂才開始提供餐點， 日式家庭料理的簡單，再加上餐具的講究更是不在話下， 會知道這麼間特色小店是因為看了六月份的Taipei walker的介紹， 半篇篇幅就讓我深深著迷，不過因為目前試營運階段晚上不營業， 只能等到假日前來，害我整個禮拜都在期待著周末與小器食堂的約會。 酒粕燒鮭魚定食 $320 鮭魚以香甜酒粕醃漬，烤過後酒香帶出魚肉鮮美。 餐點的份量精緻迷你，小菜由廚房出餐隨機搭配， 冬瓜高湯凍/白豆泥四季豆/醃製青椒黃瓜 豆泥吃起來口感很像蝦卵，淡淡甜甜的， 青椒跟黃瓜則偏濕軟，我個人是比較喜歡脆甜口感， 冬瓜上像果凍的是高湯凍塊，小菜都很特別。 主餐的魚類都很嫩，調味處理的很清淡， 我很喜歡她們的蘿蔔泥處理的口感，鮮甜清爽。 味增湯裡有少少的小瓜子，很鮮，馬上又再續了一碗~ 餐點口味清爽無負擔，非常適合炎熱的夏天， 但價位確實不便宜。 柚香椪醋燒鱈魚定食 $320 散發清幽柚香的昆布柴魚椪醋醬浸漬，帶出鱈魚的細緻美味。 小的不才，酒粕跟柚香都吃不太出來....調味真的很清淡， 但魚肉質鮮甜仍舊美味不減。 另外加點的兩個甜點 香醇鮮奶酪 $60 經典雞蛋布丁 $60 布丁的部份扎實綿密，吃得到雞蛋香，口感還不錯，底層可以看到許多香草籽， 一點點微苦焦糖，總體來說還是偏甜了點。 在臉書上看到應該是新推出的奶酪，上桌後左搖右晃很誘人， 務必連同上層的鳳梨一同入口，鳳梨的酸甜跟奶酪很是搭配， 若單獨只吃奶酪，會是非常非常濃郁的牛奶甜味， 害怕奶味的人可千萬別嘗試XD 但遇上酸甜的鳳梨醬就又是另一種風味了。 後來發現別桌有點到一些menu上沒有的當日甜點 ex抹茶奶酪之類的東西 虧我點餐時還有請店員介紹一下甜點的說，也只告知選擇都在menu上， 詢問小菜更是一問三不知回廚房詢問，問完的答覆也是有答等於沒有答….， 店員對於自家餐點的熟悉度實在有待加強。 當天的位置被安排在落地窗邊，沒有太陽直曬但依舊熱度直升， 電扇吹出的微風起不了太大作用，還好店家提供的是非常冰涼的檸檬水， 稍能解暑，窗外望出就是建成公園，店裡生意非常的好，人聲鼎沸， 可惜了這麼美好悠閒的環境，也許挑個平日，安安靜靜的午後， 才能真的好好感受小器食堂囉！ -- ★奇奇一起玩樂趣★ https://www.facebook.com/chi.lin.5220 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.233.47

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