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Jul 11th 2013, 11:13, by vivagozo

作者vivagozo (wei)

看板Food

標題[食記] 台北士林｜高麗菜餅、韭菜餅

時間Thu Jul 11 11:13:37 2013

圖文網誌版： http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4293568 餐廳名稱：士林高麗菜餅、韭菜餅 消費時間：2013年07月 地址：台北市士林區中正路302號（位於天仁茗茶與大創中間的巷子） 電話：無 營業時間：06:30-12:30（賣完就收），每周二公休。 每人平均價位：35 推薦菜色： 高麗菜餅、韭菜餅 這一家位於士林中正路上的攤販， 其實我都沒有特別注意過他， 而是有一天表弟回家告訴我， 姊姊你知道中正路上有一家賣高麗菜餅和韭菜餅的嗎 那一家生意很好，而且很好吃， 他從小吃到大，跟我推薦說可以去吃看看！ 於是姐姐就記住了表弟說的這一席話， 午餐不知道要吃什麼的時候就特別過去看了一下！ 原來還真的有這樣一個小攤販呢！ 而且生意蠻好的，還要稍微排隊一下就是了。 而且在等待的同時，還可以看到現場製作的過程呢！ 從麵團到餡料都是自己來！ 純手工的最好吃了～ 而且我特別喜歡看到這種現場製作的畫面耶 他們賣的東西也很簡單， 就是只有高麗菜和韭菜這兩種選項， 那時候詢問老闆娘哪一個口味比較好吃， 比較多人買，老闆娘說真的是要看個人口味！ 於是我就決定第一次先吃吃看高麗菜的， 第二次再來吃吃看韭菜的！ 這些白胖胖的麵團好可愛， 裡面可都是塞了滿滿滿的餡料耶！ 除了現做以外，當然也是要現煎囉， 在這樣一個小小的攤販可以做這麼多事情，真的很厲害耶！ 小小的台子上面可以同時煎八片餅， 這樣的效率其實還蠻快的，數量夠而且也能都照顧到。 點好了自己要吃的餅以後，老闆娘會詢問醬料， 有醬油也有辣椒！ 我個人比較重口味啦！ 所以第一次給老闆娘加的時候回去吃覺得醬加太少了～ 所以第二次再來買的時候有要求醬油要多加一點， 哈哈，因為我喜歡鹹一點啦！ 而且第二次來到這邊的時候已經看不到 現點現做的過程了，因為快要賣完準備收攤！ 老闆娘會把剩下的餅放在一旁， 就等著大家來把他們買回家吃囉～～～～～ 高麗菜餅：３５元。 其實這個高麗菜餅真的非常大一份耶！ 而且是比臉還要大的那種！ 但是礙於每一次吃這個高麗菜餅都是自己買回家吃， 沒機會拍下比臉大系列的照片 而且他的皮很Ｑ，一吃就可以知道這就是要用手工 才會出現的口感啦！！！很實在的感覺！！！ 裡面包的高麗菜也很多，每一口都可以吃到爽脆的高麗菜， 而且光吃這個就可以飽一餐了～～～ 韭菜餅：３５元。 韭菜餅的話我覺得是有比較重口味了一些， 而且裡面除了韭菜以外還有加了些冬粉絲。 不過不管是高麗菜餅或是韭菜餅一定都要趁熱吃 才能吃到他的美味喔～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.230.53

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