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Jun 26th 2013, 14:24

作者rm0718 (桑)

看板Food

標題[食記] 台北東區　網元漁坊。無菜單的超級美味！

時間Wed Jun 26 14:24:52 2013

餐廳名稱：網源漁坊鄉根店 消費時間：2013年/6月 地址：台北市安和路一段47號B1 電話：(02)2721-2221 營業時間：1130~1500 1700~2200 每人平均價位：580/780/1000/1600/2500 可否刷卡：可 有無包廂：有 圖文完整好吃好讀版：http://www.wretch.cc/blog/rm0718/15681762 純文字版： 一開始聽到這間店上網估狗了一下， 想說怎麼沒有菜單咧？ 原來這間店號稱的是無菜單料理！內心還疑惑了一番，不過吃完覺得真是太讚了！ 網元漁坊緣起於宜蘭，號稱在宜蘭的海邊有一個定置漁網，（把一塊海圍起來，每日定時 收網） 而這間店使用的魚，都是每天從宜蘭運兩次過來的新鮮魚貨喔！ （PS. 因為男友的家人聚餐要吃這間店～於是我就當著跟屁蟲跑來了XD） 位在仁愛圓環附近，店面超級不起眼耶～很容易被旁邊其他有華麗店面的咖啡廳掩蓋過 去～～ 看到這個招牌之後走進地下室就到達囉！ （當天邊走邊拍結果晃了…囧） 一進地下室後發現別有洞天，大部分都是這種四人到六人桌， 最裡面也有一間像包廂一樣，還有提供投影機的大桌子喔～ 室內其他地方沒什麼特殊的擺設，最起眼的應該就是這艘獨木舟吧～ 每個小朋友進來都會跑過來看他一眼XD 樓梯一走下來的右手邊擺著很多「新鮮魚貨」在跟你招手喔XD 龍蝦們！ 來張無辜的近照～ 海膽！好像是馬糞海膽？其實我不會分哈哈 浮在水面上的海膽，刺刺還很張揚的噴射著～ 看完活生生的新鮮魚貨之後～來看看我們的無菜單料理吧！ 無菜單料理分為幾個價位： 商業午餐A套餐580元 午間B套餐(假日)780元 (A,B)菜單 1. 冷盤前菜 2.生魚片刺身 3.精選頭盤 4.蒸烤鮮魚 5.日式蒸飯 6.鮮美魚湯 7.甜點飲料 晚間套餐C套餐1000元 晚間套餐D套餐1600元 (C,D) 1.海鮮冷盤前菜 2.生魚片刺身 3.精選頭盤 4.蒸烤鮮魚 5.新鮮海味料理 6.創作壽司 7.鮮美魚湯 8.甜點飲料 還有超神祕的晚間E套餐2500元... 因為是人家請客，我其實不是很確定我們的是哪一個套餐， 不過根據網路上比對，感覺應該是C套餐吧^_^ 海鮮冷盤前菜 小碗內裝的是涼拌山藥絲！冰涼爽口～ 沙拉有玉米番茄還有火龍果XD　削成條狀也太可愛了～ 以及一大塊鮑魚！！我沒吃過這麼…完整的XD 不過其實他是已經切片好了的～只是依舊是堆疊成一個完整的模樣，所以吃起來不會不方 便 重點是吃起來真的好鮮美喔～ 沙拉的醬汁是胡麻～ 第一道就有種很享受的感覺！ 這道是招待的！ 美乃滋炭烤透抽~~~ 超好吃！剛烤完還在冒著煙，咬下去很軟～不會很ㄌㄨㄣ～ 生魚片來囉！！ 挖賽是含著刺的海膽欸！第一次看到～超酷的 把它拿起來的時候覺得怕怕的XD 真的滿尖銳的欸～～　 不過聽說現在不是旺季，所以裡面的肉比較不飽滿～ 海膽我不是很敢吃，吃了一小口～我覺得真的滿新鮮的，不會有那種臭臭的味道～ 不過因為海膽我真的沒有很有研究XD　但看其他人似乎都覺得滿不差的！ 生魚片拼盤真的好優秀 有我超愛超愛吃的干貝～還有鮪魚旗魚、鮭魚、鬼頭刀、蝦子、透抽！ 每一樣真的都很新鮮喔！ 我覺得是我吃過的生魚片裡面真的很印象深刻的！ 不管是芥末還是海鮮的口感～ 後面的鬼頭刀生魚片吃起來還會有卡之卡知的聲音XD很特別XD 焗烤龍蝦！ 噢買尬～～～ 這焗烤龍蝦太高檔了！而且而且好大喔～～～～ 烤的超級香的！配上焗烤的醬汁，整個鹹鹹甜甜很夢幻！ （花了很大一番功夫才把他切成完整一塊耶XD） 桔汁松阪豬 跳TONE啊！突然出現不是海鮮的料理了哈哈 不過桔汁一向就是我的愛>///※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.179.62

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