作者angellulu (煩)
看板Food
標題[食記](台北)有畫廊fu、服務生也帥的Boots早午餐
時間Thu Feb 12 10:41:33 2015
餐廳名稱：Boots 消費時間：2015年/1月 地址：台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄7號1樓 電話：02-2749-2500 營業時間：週二至週日11:30~22:00 (每週一公休) 每人平均價位：400 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色： 官網：
https://www.facebook.com/bootsbrunch 詳細圖文版(內有帥哥)：
http://w20770.pixnet.net/blog/post/44499211 這間Boots是在去年底才開幕的， 但雖然新開幕不久，可是粉絲團竟然已經有一萬人次按讚了@@ (迷之聲：我強烈懷疑是因為店內帥哥太多的關係...噗) 來看看Boots到底有什麼魅力? 我這次是挑晚上過來用餐， 從外觀上就可以看出Boots是間很有設計味的餐廳! 整片透明的玻璃，直透視餐廳內部， 一點都不像是來到餐廳的感覺， 再加上牆上掛滿著很多畫作， 真的有讓我覺得來到畫廊的感覺~ (聽說這些畫都是店長自己畫的!!) 再加上俐落簡單的擺設， 還蠻有北歐風情的感覺~ 而且有注意到嗎? 其實整間店的空位還蠻大的，並不像一些店家一定要擺滿桌子增加來客數， 這在台北這麼寸土寸金的地方算是很少看到的擺設~~ 另外要是白天來的話，可能會更驚訝， 因為前半區完全是採自然的陽光透入設計，意思就是天花板是透明狀， 晚上的話，抬頭看就是大樓的燈光~ 也因為環境很舒服，所以也有人在這邊看書， 高度剛剛好是看書、打電腦的桌子高度， 因為設計成一個人坐的高腳桌， 一個人來也不用擔心會佔了一整桌的位置~ 喜歡溫馨風格的這裡也有，不過就只有這一桌，所以喜歡的朋友最好就先來卡位就是了! 如同大門口透視般的設計， 廚房也是走透視路線，半開放式的設計，不僅讓視野擴大室內的空間感， 也可以讓客人看到內部廚房的作業跟環境情形~ 還可以看到廚房內的型男帥哥(流口水.....) (還有好幾個，型到都不敢直視他們XD) 看完了Boots的環境，那就要來吃看看最重要的食物了! 先看了menu，裡面提到了Boots餐點的用心跟理念， 例如餐點內決不使用味精跟雞粉，雞高湯是使用蔬菜跟雞骨頭熬煮6小時而成的精華： 牛排也決不使用重組肉，使用整條牛肉現切成片，並用真空包裝低溫冷藏； 醬料也是主廚自己做的，不使用調理包! 可以看到Boots是以美式早午餐、西式義大利麵跟燉飯為主， 看到早午餐的價格，我有點嚇到@@ 平常頂多一兩百塊，怎麼Boots要到三百~五百@@ 原來仔細看，因為它走的早午餐是招搖的排餐路線， 以西式排餐結合美式Brunch的方式，所以就覺得還差不多~~ Boots也沒有提供套餐形式，一切都是單點喔!! 上餐前才會提供餐具，可以看到連餐巾紙也都好可愛XD 其中，Boots的特色菜就是似湯又似菜的創意湯品系列， 我們點了克斯特南瓜濃湯佐香煎干貝-260元， 裏頭有滿滿的海鮮料跟蔬菜，搭配烤吐司~ 其實這道也可以當作一份早午餐來吃了@@ 尤其南瓜有豐富的維他命A跟胡蘿蔔素，可以增強體力， 對剛起床頭腦昏沉沉的上班族來講，再加上又有海鮮等優質蛋白質， 所以這道來當早午餐是很好的一道菜色~~ 大家可以選擇先單吃料再喝湯，還是可以把湯倒入一起吃， 其實首圖那樣只是噱頭啦，因為湯跟料並沒有一起煮，所以湯跟料味道其實是分開的! 所以就算一起吃跟單吃料再喝湯的感覺是一樣的XD 可以肯定的是，Boots南瓜湯很好喝!! 喝的出來真實的南瓜的淡淡甜味，裏頭還有搭配牛奶跟雞高湯，清爽好喝~ 搭配烤的外酥內軟的吐司，超級搭!! 裏頭的海鮮料，也很新鮮好吃~ 蝦子也幫大家剝好身體殼了，所以直接吃掉就可以了! 這道可能是來到Boots的必點特色菜了!! 再來主餐部分一份點了早午餐 早午餐系列除了肉之外，都會搭配土司麵包、嫩蛋、沙拉跟優格水果。 迷迭香漬香煎雞腿排-320元 跟大家說這道雞肉真是超級無敵好吃 裏頭有用迷迭香去醃漬過，有很濃厚的香草味， 外頭還有綠胡椒粒的辛辣香，是很歐陸風的料理方式~~ 而且是用雞腿肉，很嫩喔 !! 旁邊的沙拉加的是紅酒醋醬，健康又美味 值得一提的地方是底下裝的小盆子，它是用麵糊做出來的唷! 吃起來就很像可麗餅的味道，只是變成是餅乾的脆脆感，很涮嘴~ 旁邊還有個健康的優格水果~ 另外一份點的是手工青醬藍帶雞排燉飯-300元 喜歡吃義大利米的朋友強烈建議一定要點燉飯!! Boots的燉飯超好吃! 使用Gallo義大利生米加上Boots自製的雞高湯跟手工青醬慢慢熬煮到熟， 有口感不軟爛又感受到米飯跟醬汁融合在一起的味道，真是美味~ 我朋友也說它家的燉飯很正點!! 再來是這塊超厚實的藍帶雞排 炸的外酥脆，內部咬下又有起司的香味， 口感是偏比較紮實一點的雞胸肉，可是不會柴喔~越咬越越香的那種感覺! 不只這些好吃喔， 聽說帕里尼三明治系列看起來也好正點! 匈牙利碳烤豬排-220元 手工牛肉漢堡肉排(微辣)-230 這些是不是看起來也很好吃? 飲料部分雖然要單點，但是品質也很好喔! 我喝的是格雷伯爵鮮奶茶-130元(熱) 這是屬於英式奶茶的風格， 不同於普通鮮奶茶，最上層以濃郁奶泡的方式呈現，很細膩，我還蠻喜歡的~ 另一杯黑糖歐蕾-130元(冰) 這杯也是很好喝， 黑糖的濃醇更多了一點焦香味，沒有特別吩咐要調整甜度也不會太甜，很好喝!! 整體而言， Boots的餐點算是蠻讓我們有驚豔到， 感覺到用料有用心，餐點風格跟Goodies Cuisine好米亞有點像， 只是Boots的缺點就是少了甜點@@ 好想吃看看Boots主廚做的甜點喔>
※未滿18歲不能喝酒，喝酒不開車、開車不喝酒!!※ 但我覺得這邊的氣氛感覺就是要喝高級的香檳XD 有看到中間的pink 嗎? 香甜粉紅汽泡酒 RIGAS-1400元
※未滿18歲不能喝酒，喝酒不開車、開車不喝酒!!※ 老實講我還蠻擔心Boots這種有特色又不錯的小店最後會承受不了這邊的租金而倒閉， 因為之前介紹過幾間還不錯的店家，後來再去都倒了@@ 並不是因為東西不好吃， 而是因為捷運站附近的店租真的太貴了! 賺的都繳給租金了 存活下來的店要嘛就是老闆口袋夠深、背後有人撐住，不然就是不怕死@@ 所以希望Boots可以生意興隆，開到變老店XD (迷之聲：這樣型男也都變老頭了阿.........) 詳細圖文版(內有帥哥)：
http://w20770.pixnet.net/blog/post/44499211 -- ------------以下是簽名檔--------------------- 也沒什麼好看的
http://w20770.pixnet.net/blog --------------------------------------------- --
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推 sfatina: 謝謝推薦～ 02/12 10:47
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