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記者簡佑庭／台北報導

令人垂涎三尺的台灣美食，不僅是台灣留學生朝思暮想的家鄉味，也是吸引國外旅客的特色觀光重點，2015台灣美食展即將在7月17到7月20日在台北世貿一館舉辦。今年主題為「台灣美好食代，吃出世界品味」，除了美食之外，現場還將展出包括飲食品味、廚藝、食材、器皿、美食旅遊以及伴手禮等，將台灣美食推向國際，形塑台灣美食王國的品牌形象。

2015台灣美食展將分為「食之藝：玉食台灣」、「食之器：器度台灣」、「食之材：香鮮功坊」、「食之旅：食來運轉」、「伴手禮：等路好物」五大區，並規劃有「美味廚房」及「廚藝春秋」等廚藝互動區，同時推動辦理廚藝競賽國際化，並邀請各部會、各縣市政府、各旅館公會、餐飲業及各美食公(協)會等共襄盛舉。

創始於1990年的「台灣美食展」(原中華美食展)是台灣餐旅美食產業一年一度最重要的品牌展現與銷售舞台，2013年交通部觀光局為擴大美食展延伸之效益，讓台灣各家餐廳均能雨露均霑，嘗試以「食來運轉遊台灣」行銷活動，整合各部會美食資源及觀光資源，提供民眾美食旅遊資訊方式辦理。2015年將以累積了23年美食展實務經驗以及美食旅遊活動的行銷手法，以「美好食代」嶄新的角度出發，突破時空之限制，讓喜好美食的消費者、餐飲業者及廚師們有全新的感受。

關鍵字: 消費 台北世貿 台灣美食展 廚藝競賽

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