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吃過百分百高雄在地小農食材的餐宴嗎？高雄市農業局與高雄市微風市集合作，號召在地知名的Thomas Chien餐廳簡天才、勇氣廚房李建達、Gien Jia挑食蔡易達、Le Bon Marche黃穎及迪立健康廚坊迪立等五位主廚，使用高雄在地食材，設計出10道特色餐色，舉辦「從產地到餐桌」的戶外小農宴，儘管每人餐費要價2000元，不過預計開辦50桌已有35桌預約。

五位主廚今在記者會上介紹每人負責的2道菜色及使用的當地食材，包括簡天才的梅汁海鮮花園沙拉和蟹肉豆腐南瓜湯、迪立的蔬菜咖哩和印式香蕉堅果甜點、黃穎的鳳梨風味烤肋排和火腿燉雞湯、蔡易達的阿瑪菲燉海鮮附莎士比亞麵包和微風經典水果拼盤、李建達的紙包虱目魚烏魚子黃燜飯和老菜脯茶油煨羊肉。

微風市集總幹事林憲輝表示，由於這場餐宴完全使用高雄在地有機、具生產履歷或是安全養殖的食材，成本較高，已超過餐費四成以上，另用餐會贈送限定版的手染巾，所以整體餐費確實較高，希望透過這場餐宴讓消費者吃得安心，也認識並推廣更多高雄在地小農優質食材。

這場餐宴預計使用到60位有機無毒小農的100種有機食材，連全瓷餐具都遠從台北運到高雄物產館會場，主辦單位表示，保證全場不會使用到免洗或是美耐瓷等器皿，而全部50桌餐宴將由高雄市三民家商80位餐飲管理、觀光等科學生負責外場服務。（周昭平／高雄報導）

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