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Dec 5th 2014, 01:45, by windfree

作者windfree (小宅檸檬)

看板Food

標題[食記] 新北新莊 歐普廚房 隱於巷弄間的美味

時間Fri Dec 5 01:45:14 2014

　餐廳名稱｜歐普廚房 　地址｜新北市新莊區中正路377巷10號 　捷運｜捷運新莊站，步行約15分鐘 　電話｜02-2201-1252 　營業時間｜9:00-22:00(最後點餐21:00，週四公休） 　可否刷卡｜有 　服務費 ｜有 　推薦菜色｜百里香香煎帆立貝、松露野菇牛肝蕈燉飯、主廚手工提拉米蘇 　消費時間｜103年10月 圖文網誌:http://evisko.pixnet.net/blog/post/244809481 這間真的太巷弄間，不是內行人絕少會路過這裡，小宅檸檬因為與住在餐廳附近的友人 相約，才得踏入這個新莊的美味廚房，否則不知道還要與它失之交臂多久。餐廳隱身地點 說得簡單一點，是在中正路上花旗銀行旁邊巷子的後面，這是最簡單的說法啦！ 因為招牌有點老舊，所以一出巷子口，可能還會有點找不到店面。店面前有個迷你花園， 稱不上是綠意扶疏，但也打理得乾乾淨淨的。 木製棧板處也有點陳舊了，但畢竟有個花園，還是讓整體氣氛加到分數。 部分菜單僅供參考，可以在用餐前比較一下價格，看看菜色。 主餐單點並不算貴，但加上套餐沒有400多元大概走不出來，不過因為這裡的餐點真材實 料，從這個角度來看是非常划算的。 平日也有商業午餐可以選擇，不過我們去的當天是周末假日，所以就沒得點啦！ 點完餐環顧一下四周，大部分都是家庭聚餐為主，應該也都是附近的居民。 一間餐廳有沒有良好的外場服務看水杯就知道啦，不要以為水杯的乾淨是清洗者的責任， 其實上水杯的服務生是最後一道關卡！玻璃杯除了要乾淨，杯角也不能有破損，其實小宅 檸檬從開始記錄吃食以來，已經看過不少破杯角、碗角、盤角，所以杯盤碗上桌時都會稍 微注意，不給客人破損的餐具是店家最基本該做的之一。 番茄海鮮湯 些許義式香料風味，雖然是番茄湯底，但是也有海鮮鮮甜味，裏頭有兩尾蝦還有鮮蛤，喝 起來特別天然。 蔬菜玉米濃湯 這是當天的例湯，有些許微甜的玉米香味，喝得出來並不是單靠湯粉調製的。 歐普招牌沙拉 料多實在，醬料好吃，生菜爽脆。 餐前麵包＋焦糖蘋果醬 得知是焦糖蘋果醬的時候還蠻驚訝的，因為通常餐廳會給我們香蒜醬汁類的，朋友也有跟 我介紹這間餐廳的醬料似乎都是自製的，所以吃起來特別安心也很美味。 吃起來真的很美味，甜甜的焦糖香還有淡淡的蘋果香氣，讓麵包瞬間被秒殺。 百里香香煎帆立貝 橄欖油煎，煎得剛剛好，份量也頗多，加了芝麻葉增加香氣，頗開胃的一道前菜。 松露野菇牛肝蕈燉飯，280元 滿滿的菇類香氣直衝鼻間，有濃濃的奶香菇香卻不會讓人覺得膩口，讓人吃到嘖嘖叫，已 經很久沒有吃到這麼好吃的燉飯了，何況這是在新莊！太值得推薦了！ 綠蓉起司鮮蝦義大利麵，200元 綠蓉醬(一度打成鹿茸醬是怎樣？）很清爽沒有很濃稠的膩味，味道調得剛剛好，是好吃 不膩能讓人吃光光的。餐廳菜單寫綠蓉醬覺得很好奇，所以問過其他朋友，到底甚麼是綠 蓉？其實就是青醬的意思。一般綠蓉醬會加上羅勒（或九層塔）、起司、大蒜碎，這裡頭 也是有的，搭配新鮮蝦子或海鮮入麵，是極為合適的。 嫩煎帆立貝天使冷麵，240元 是朋友點的，聽說味道不錯，有新鮮的番茄醬，加上那煎得剛剛好嫩的帆立貝大概就知道 多味美了，自己看著看著竟還餓了起來！好想明天立刻衝去吃！ 法式焦糖布蕾（套餐可選，若單點80元） 焦糖味道重，略焦了點，布丁嫩而不甜，主要是靠焦糖香氣來帶動味道，是不錯的平衡。 主廚手工提拉米蘇（套餐可選，若單點80元） 提拉米蘇吃起來有咖啡香，蛋糕體又濕潤，雖然吃不出來有沒有用Mascarpone cheese， 但整體味道是很不錯的，做為飯後甜點也是奢侈享受啊！ 整體吃下來覺得蠻驚豔，有幾道料理好吃到甚至會讓你以為在一間高級餐廳用餐，不過其 實它就是開在新莊巷弄間一間歐式廚房罷了，沒有華麗的裝潢，只有滿滿的手工料理，真 材實料可以說是它的主題，非常推薦住在新莊附近的朋友們一起來試試看，也許你也會發 現原來好餐廳不需要捨近求遠。 -- 小宅檸檬的粉絲團 | 天天開吃小食堂 https://www.facebook.com/eviskoeat 歡迎愛吃、貪吃的朋友一起加入!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.151.70 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417715118.A.192.html ※ windfree:轉錄至看板 HsinChuang 12/05 01:47

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