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[食記] 新竹 熊本屋-日式豬排~質樸真誠小餐廳
Dec 1st 2014, 18:51, by best1111

作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)

看板Food

標題[食記] 新竹 熊本屋-日式豬排~質樸真誠小餐廳

時間Mon Dec 1 18:51:37 2014

餐廳名稱:熊本屋 消費時間:2014年/10月 地址:新竹市民族路33-34號 電話:03-5220917 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/400548775 圖文版 看到標題下"質樸又真誠的",其實是要表達這家店給人的感覺, 不是商業化的制式框架那樣,當炸豬排放到我面前時, 跟一般常見的日式豬排主打特厚不同,吃起來有媽媽在家中自己裹粉自己炸的感覺。 之前看過有人分享在東門國小附近有這麼一家「熊本屋」的食記, 網友推他們家的日式豬排咖哩飯,這天中午忽然很想 吃豬排飯,啟動腦海資料庫,立刻想起這家。 就在東門國小旁巷子中,離火車站商圈也不遠,店面不大,且有點狹長型。 這是Menu,一開始看有點霧煞煞,其實簡單分類, 先決定主體:咖哩飯(麵)、味增湯炸麵、麻醬涼麵、金桔醬涼麵,另 挑選搭配的主角~豬排、雞排、蝦捲、魚排、叉燒、燻雞、火腿..等。 日式豬排咖哩飯 $85 先上來這盤是~~滿滿咖啡色的咖哩醬,淋在白飯上。 過了幾分鐘上了炸豬排。因為打卡送雞米花,就順手打了(不然我很少打卡的…XD)。 一看到這豬排是遲疑了一下,沒有很厚….。 吃來很不錯,麵衣薄薄的,有媽媽炸的豬排那樣,上頭淋上美乃滋,還有 一旁清爽的小黃瓜絲,這豬肉應該是里肌肉,肉質不錯。 咖哩醬也很濃郁細緻,不是那種偷加太白粉的黏膩顆粒感。 店內客人跟老闆在聊天,好像是熟客了,因最近食安問題嚴重, 老闆跟他們talk,談到店內食材都不是黑心的,可以放心吃。 以日本的地名~熊本來取店名,裡頭也是日式風格,餐點也是日式風料理, 但可愛的是裡頭放的音樂是動感韓文歌耶… 基本上我覺得他們家的豬排雖不是走渾厚路線,但和咖哩飯搭配下來, 吃起來是頗滿足的,如果可以附上一碗味增湯,就更完美了啦!! 還有這附近是不太好停車,但機車很好停。 -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.30.247 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417431100.A.457.html best1111:轉錄至看板 Hsinchu 12/01 18:52

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