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看冰雕秀日學生驚喜

Nov 7th 2014, 21:50

作者：王亭云╱宜蘭報導 | 中時電子報 –

中國時報【王亭云╱宜蘭報導】

日本米澤商業高等學校去年到羅東高商拜訪，過程十分愉快，相約今年再訪，昨日80多名學生踏入羅商校園，受到熱烈歡迎，羅商學生帶來國術、扯鈴表演相互交流，更有廚師陳楓洲表演冰雕秀，鋸子刀削出老鷹狀，碎冰四濺，學生驚呼連連。

羅商校長陳世程指出，每年一來一往愉快，將可能締結為姊妹校。另，在品嘗具有台灣風味的午餐後，廚師陳楓洲表演冰雕秀，拿著鋸子帥氣刀削大冰塊，逐漸呈現出老鷹樣貌，學生們看得目不轉睛，連連發出驚喜聲，碎冰噴濺周圍，也讓不少學生邊笑邊叫，但鋸子最後卻意外故障，師傅只能用小刀慢慢刻劃出形狀。

另，宜蘭縣三星地區青蔥及結球白菜料理競賽，昨吸引10組好手參賽，比廚藝、拚創意，聖母護專老師陳楷曄、王志榮與鄭心恬，以「翠玉三星蔥」與「白玉翠芽白」奪金獎，料理色澤鮮豔，用鮮蝦、蝦卵海鮮提味，讓人口水直流。

競賽金獎由聖母護專老師陳楷曄、王志榮與鄭心恬拿下，銀獎為產銷班林東海、莊迪欽、李紹靖，銅獎為草莓隊的黃口庭、余意苹與簡淑惠。

聖母護專隊陳楷曄指出，「翠玉三星蔥」肉眼看有綠、黃、紅、黑層次，色澤搭配美觀，口感豐富、海鮮提味，最底層的青蔥醬，以九層塔、香菜添香氣，黃色炸物包有鮮魚佐上蔥，上層則為烤春捲皮，灑上青蔥、蝦卵，黑色炸物為竹碳粉，包著蔥和干貝絲。

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