作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Food
標題[食記] 台南 爽快吃尚青海鮮熱炒-萬香羊肉爐
時間Wed Sep 24 08:46:57 2014
餐廳名稱：萬香羊肉爐 消費時間：2014年9月 地址：台南市北區公園路429巷20號 電話：06-251-8133 (強烈建議訂位) 營業時間：17:00 - 3:00 每人平均價位：300 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/391989752 男友在我工作忙翻之際, 神神秘秘打了通電話說下班之後要帶我去補補, 本來一聽到"萬香羊肉爐"幾字, 心想天氣還沒涼吃這也太早了些, 後來才知道原來這天要吃的不是羊肉爐, 而是店家的另一強項熱炒海鮮. 萬香羊肉爐位在離台南火車站不遠的公園路上, 紅底白字扛棒超大, 不怕找不到店面, 只怕他在一個車流量不小的丁字路口, 從對街騎過去時務必小心. 店內座位區以四人雅座和大型團體桌為主, 這天平日去不到七點生意超好, 我們事先訂位的四人雅座已經是最後一張小桌(後來好多客人臨時來都沒座位) 主店面比較多是大型團體桌, 有圓桌也有這種併桌, 是說店內牆壁彩繪也太~可愛, 大章魚大螃蟹在啤酒箱上舉杯超生動啊!! 喔對了, 如剛剛所說, 本來以為要吃羊肉爐覺得太過燥熱, 男友後來說聽同事推薦的是熱炒海鮮, 想說很久沒吃海鮮, 來打打牙祭也不錯. 萬香羊肉爐的海鮮貨蠻新鮮的, 放在冰櫃或大量冰塊上, 想吃甚麼直接現場詢價現場叫, 店員再劃記在點菜單上就好. 一般菜單在這裡, 整體來說價格平實, 鍋類落在450~800 (大小鍋價位不同, 但當天看到店內大部分人都大鍋) 熱炒燒烤平均價位150~250, 比較特殊的食材稍微貴一些, 但其實後來分量上來都覺得蠻划算的. 這天後來除了我和男友, 還約了另一位台南友人一起同行, 怕吃不飽所以除了海鮮之外也多叫了一兩道. 首先上桌的是特地點來墊胃的蝦仁肉絲蛋炒飯. 天啊我本來看60塊心想大概就是一個便當盒的炒飯量, 點了兩份後才後悔, 它是一大盤耶!!! 這個應該不是墊胃, 全部吃完後面都不用吃了吧! 雖然是熱炒店的炒飯, 不過調味不過重, 米飯粒粒分明, 肉絲和蝦仁也給得頗多, 最後還撒上肉鬆, 好嗨森~ 一餐沒有時蔬之我會死所以點了炒娃娃菜. 不知道是不是最近菜價高漲, 這盤娃娃菜雖然新鮮好吃也不油膩, 但一盤賣到120, 我覺得跟剛剛那盤炒飯比價位高了些. 然後是這盤, 翅唇炒芹菜. 剛上桌時我還真的看傻了眼, 男友說是因為在剛剛的海鮮架上看到覺得外型很有意思, 詢問老闆娘之後, 才知道這是膠質豐富的魚皮,位在魚鰭下方. 一聽到"膠質豐富"幾個關鍵字, 立刻很有愛的點一盤來給我補補~ 這魚皮不像平常吃到軟軟的魚皮, 有點像海參XDDDDDD 但它又不像海參全部軟趴趴, 剛上桌時, 入口彈牙感十足, 這盤我大概一個人就掃了半盤了. 接著是烤草蝦, 上桌時是棒棒糖樣XD 旁邊附上店內特調醬汁讓客人搭配食用. 蝦子肉頗新鮮, 不過它的肉質是屬於比較粗獷的那種, 我自己吃蝦喜歡吃肉質細一點的. 男友和友人兩個大男生倒是吃得很開心. 第三道也是我的愛, 乾炒鱔魚. 這盤鱔魚如此得我心, 除了魚料新鮮之外, 另一個原因就是它是我少數在台南吃到不是酸酸甜甜的炒法. 我真的很不喜歡糖醋類的東西>
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