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Aug 28th 2014, 23:31, by tiaoyun

作者tiaoyun (苕咩)

看板Food

標題[食記] 東區 法法小館 午後小酒館的可麗餅

時間Thu Aug 28 23:31:44 2014

詳細圖文網誌版：http://0rz.tw/TNP2x ======================================================= 比朋友早一點到了法法小館，位置是光線很好的靠窗， 每桌都有籃子可以放包包，但我還是習慣掛椅背上。 服務生很快地送上菜單，把倒扣的杯子翻起斟滿水。 菜單很簡略，也看得出來被翻得爛爛的了，手感也不是很好。 周日下午兩點的法法小館，人不少，有點喧嘩。 但是不同桌間的距離掌握得不錯，特別是我們靠窗這個位置和隔壁桌更遠， 坐起來更是舒服，如果之後有機會再去，一定會預約窗邊的這個位置。 正中間是個約可以容納十人的長桌，很適合一群朋友來各點盤菜、點瓶酒，聊點開心事。 地板是清水模，有點工業風。和牆上的淡黃、黑板上溫馨的插畫和文化石牆的可愛招牌， 乍看有點不搭調，卻意外地協調。 朋友和我今天是來下午茶，點了一個溫潤農場風味和布列塔尼(火焰焦糖蘋果)， 還有一壺布列塔尼甜蘋果氣泡酒。 黑板上的紅酒燉牛頰、油封鴨和馬鈴薯泥是下次來的目標。（已經決定好要再去了嗎XDD ） 左邊可愛的陶壺是我們的甜蘋果氣泡酒。 先上來的是溫潤農場風味，餅皮意外地是很香的全麥，是偏脆的口感， ，sauce的鮮奶油不會很膩，沾上蔬菜剛剛好。蔬菜都很鮮甜，番茄烤得很棒， 花椰菜還脆脆的。 整體而言很smooth的味道，搭蘋果氣泡酒有點略怪，我會更想來碗熱湯。 最後上場的布列塔尼。 可麗餅上來後才發現他淋上了少許Calvados威士忌，上桌後點火將威士忌的酒精燒掉， 留下威士忌的香味，故名火焰焦糖蘋果。 因為這個可麗餅是朋友點的，一開始根本沒有很仔細去看他到底點了什麼，所以錯過了 拍火焰蘋果的機會。（以後請好好看別人點什麼好嘛！！） 一般麵衣的可麗餅軟軟地捲起，淋上濃而不膩的焦糖，放上糖煮蘋果丁， 佐上一球鮮奶油、一球香草冰淇淋，最後放上杏仁片和新鮮蘋果片。 非常棒的味道！最讓我驚豔的是，燃燒後的威士忌除了香味還留了一點酒精和一點苦味， 讓 本來就不很甜膩的焦糖更有層次。 吸了飽飽焦糖的餅皮濕潤有彈性，不管是放上一點鮮奶油或是一塊冰淇淋都是極搭的。 整體而言，法法小館是我會想要一來再來的店。 前幾天才看到他們家FB有七夕情人節特餐，菜單超棒的！！ 很適合我這種什麼都想吃，什麼都吃不多的人XDD 餐廳名稱：Fafa Voilà 法法小館 地址：106台北市大安區延吉街164號 電話：02 2771 1628 營業時間：週一 - 週日: 11:30 - 22:00 價位範圍(每人)： 拜訪時間：2014.07 網址：https://www.facebook.com/fafavoila?sk=info -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.96.236 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409239911.A.7EB.html

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