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Aug 27th 2014, 23:28, by churky

作者churky (萬法皆空 自由自在)

站內Food

標題[食記] 新竹市--立晉傳統豆花

時間Wed Aug 27 23:28:41 2014

餐廳名稱：新竹市--立晉傳統豆花 消費時間：2014年/8月 地址：新竹市建功一路6號 電話：(03) 572-8389 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/387080150 立晉傳統豆花這一家店就位於清大夜市內，在新竹市還滿有名的， 每次要吃豆花的時候，就會想到這家店， 有人要找豆花吃，來問推薦哪一家的時候，也會想到這家店， 不過吃了這麼多年，每次都總是外帶居多，從來都沒有在店內吃過， 這一次吃完了段純貞牛肉麵後，特別過來吃豆花去去油膩， 幸好來得早，店內的人還不算多，不會有找不到座位的風險。 找了一下自己的部落格，發現之前的文章竟然是2008年的， 大家也可以參考看看： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812354， 看來中間吃過的好幾次，都是沒有特別寫文章來紀錄的。 ▼ 這次難得在白天來這家吃豆花，中午的時候人似乎比較少， 應該是大家都還在吃午餐中吧！ ▼ 這家的動線很清楚，外帶與內用分開排， 內用的部分基本上也是要排隊點餐，點完餐後直接付款， 還要自己端到座位去吃，餐具也是自己拿取， 有點半自助式的感覺。 ▼ 這家的東西幾乎都是以豆花為主，還有綿綿冰與一些飲料可以點， 這家的價格基本上一種料的都是40元， 兩種料的話變成45元，不算是太貴。 ▼ 目前還有在Facebook上設立粉絲專頁， 有興趣的人可以自己去FB上頭按個讚。 ▼ 在清大夜市有些店家是不准客人吃外食的，這家還算不錯， 允許客人帶外食進去吃，還特別提供垃圾袋讓客人丟垃圾， 如果還故意將垃圾放在桌上就太不上道了， 要記得自己拿去丟才比較好。 ▼ 這一碗是花生豆花，老闆會先在碗中舀幾片豆花後， 灑上一堆軟花生，最後加上黑糖冰沙， 就是一碗好吃的立晉傳統豆花了。 ▼ 豆花與花生因為都蓋在黑糖冰沙底下，要挖開後才比較容易吃到， 這個黑糖冰沙融化之後就會變成黑糖水， 正好可以當成豆花的甜湯來使用， 使用冰沙的方式也比較不會融得那麼快。 ▼ 另一碗點的是薏仁豆花，味道比較淡一點，除了薏仁之外， 其他的東西都是一樣的。 用餐資訊： 地址：新竹市建功一路6號 電話：(03) 572-8389 -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣=== 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.233.43 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409153324.A.2A7.html

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