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[食記] 台中 咱家家常麵館
May 25th 2014, 10:38, by memorygirl

作者memorygirl ( 悸動)

看板Food

標題[食記] 台中 咱家家常麵館

時間Sun May 25 10:38:44 2014

餐廳名稱：咱家家常麵館 消費時間：2014年/5月 地址：台中西屯區逢甲路19號巷口 營業時間：11:00~20:00 圖文好讀版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/43421515 ------------------------------------------------------------- 上次清明連假到一中附近想吃看看咱家的分店 沒注意到時間，人家早早就休息打祥囉~ 這次又回到逢甲，當然要一解鄉愁來吃一碗傻瓜麵 招牌豆腐 頭一次沒有像以前同學一樣全部都攪在一起吃 友人是把它分開逐一去食用的 雖然我不敢吃嫩豆腐和皮蛋的蛋黃，但有小小嚐試一下 它上面的配醬滿好吃的，有一點點辣，有點像豆腐乳~ 醬料很簡單地襯脫出嫩豆腐和皮蛋味道 貢丸湯 好像是第一次在咱家喝湯 它們的湯頭算是很清甜，喝完不會覺得很口乾舌燥 貢丸吃起來像是新竹貢丸的口感 (雖然沒有問，但依以前打工的分辨方式...) 新竹貢丸裡面是很扎實的而且非常地有彈性 本次主角 傻瓜麵(中) 附一顆貢丸 服務人員用著快速又模糊的音調講述著醋、醬油各要加幾圈 (完全聽嘸) 還是自己亂加，再加上一點點的辣椒油 醬料拌勻後，將原本偏米白的麵條全都染上油亮的醬油色 會這麼愛這碗麵，就是在於它的麵條本身，很有彈性而且麵心也都有煮透卻不軟爛 這是我們在台中讀書的同學們，最思念的一家店 -- ┌───────────┐ http://0rz.tw/YEasn └─┬─────────┘ ○/ /□ Life is a journey...not a destination.Enjoy the trip! ∥ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.226.98 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400985533.A.E0D.html ※ memorygirl:轉錄至看板 TaichungBun 05/25 10:39

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