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Mar 14th 2014, 13:05, by ancom

作者ancom (我也是個平凡人)

站內Food

標題[食記] 台北古亭 深夜裡的法國手工甜點

時間Fri Mar 14 13:05:36 2014

餐廳名稱：深夜裡的法國手工甜點 消費時間：2014.2.28 地址：台北市羅斯福路二段174巷與南昌路口 電話：無 營業時間： 可宅配及現場取貨 預定現場取貨時段:18:30~19:00 傍晚排隊時段(直接現場排隊即可):18:30~19:00 深夜排隊時段(需先網路報名取號):23:15~23:45 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：生巧克力塔 無音樂圖文網誌版：http://blog.yam.com/ancom/article/72921158 ======================以下純文字版====================== 話說，深夜裡的法國手工甜點是前陣子突然很夯的一家店 之所以叫深夜，是因為他的販賣時段竟然是晚上11:15~11:45耶!! 而且，還真的有不少人這麼晚跑去喔!! 是有沒有這麼瘋狂... 不過那時候沒有特別去看 一直到最近連食尚玩家都去報導了說! 加上最近壓力大，對甜食無法抗拒 就上FB官網去研究了一下 話說...還真的不便宜啊!! 不過紅成這樣，就想說還是訂來試試看好了! 好在他可以先訂購再去取貨~不然傍晚現場去排不一定有，也不可能這麼晚去買阿~ 網路訂購其實比較快 我本來以為也是要等1.2個月 但其實大概一到兩周前訂就可以拿囉! 網路訂購要現場取貨的話，也是要跟傍晚場一起排隊 晚上6:30開始，但是會先帶要取貨的上樓拿 這天我們有比較早到，大概6點 沒想到...前面已經有人在排隊了!!! 我們到的時候大概前面排了7.8個人 這是大概6:20左右的排隊人潮~ 這年頭...真的是要排隊的最好吃阿XD 排隊的起點就是這棟美麗人生大樓 他們基本上是沒有店面的~ 等著等著~大概6:35左右，小姐出現囉! 先請訂購要上去取貨的舉手，其他人就領號碼牌囉! 這天只發到15號，所以後面的人都要等前面沒有買完的才會有~ 一次大概只帶10個人左右上樓 還要跟大樓警衛登記喔! 販賣的地方在2樓的某一間裡面 基本上陳設很簡單 就只有一個結帳區跟後方的冷藏櫃 這就是結帳區囉! 桌面上也攤著這天有的品項&價格 每天每個時段的東西不太一樣 都大概會前2小時公布在FB上 份數也都會寫~ 不過基本上都不對，而且要按照排隊順序選購 所以不一定買的到自己要的 用訂的還是比較保險啦! 話說這天還遇到一個情形 是有人已經訂了，但還想要現場再加購 不過這個一定要先說，然後就按照排隊順序拿號碼牌 等輪到再一起說要拿訂購的就好! 不然直接上樓拿訂購的就不能現場再加選囉~ 否則對現場排隊的人不公平~ 這天那個媽媽說她不知道，因為她排滿前面的^^"... 一份是10吋塔的1/4片大小 盒子還不錯看~ 封口處都貼有口味 覆盆子巧克力 450元/份 這次買到最貴的口味Q_Q 開箱囉! 上面撒了一層厚厚的糖粉，看不出來裡面XD 側面才看的到上面是一層生巧克力，下面有覆盆子餡料&蛋糕體 一入口，會先吃到生巧克力的濃郁味道 巧克力的甜度算是剛剛大概一般吃到70%左右的甜度 在口中融了以後，會嘗到中間的覆盆子餡，酸酸甜甜還不錯 而且還有覆盆子的果粒~ 蛋糕本身不會太甜，口感很綿密 最外圍的塔皮有點軟了...比較吃不出香味 整體的口味還滿順口的 不過有點沒有融合在一起@_@~就巧克力是巧克力，覆盆子是覆盆子這樣... 綜合野莓塔，330元/份 這就長得很漂亮 透明的果膠下，看的到滿滿的莓果果粒 裡面有兩三種莓果類 果粒真的有多!算是有下重本了~ 中間有一層是莓果口味類似慕斯口感的蛋糕 這款吃起來就是偏莓果口味的酸度囉! 甜度來自於最上層的果膠跟塔皮 味道滿單純的 不過口感比較沒這麼順...因為果粒的籽會覺得沙沙的@_@ 我個人沒有特別愛~而且有點會擱牙 是覺得好像應該處理一下再入蛋糕，比較不會吃起來口感不太好 但是野莓塔的外圍塔皮就很酥脆耶! 吃起來超香的! 生巧克力塔，330元/份 這應該是它們家的招牌! 另外有超厚的，一份450元 可可粉撒超多!!! 都滿出來了~ 還會一直從盒子的縫隙掉出來 上面這層厚厚的可可粉很香!當然是有點苦苦的 底下就是跟巧克力覆盆子口味一樣的生巧克力 這款吃得出更純粹的生巧克力的濃醇 也是入口即化~!! 下層的蛋糕體也是很扎實的，不過味道沒有特別驚豔 搭著後方酥脆的塔皮很香醇 整體甜度也算剛好，非常的適合配茶跟咖啡XD 整體來說，生巧克力塔在3個口味裡面，算是最合我口味的! 三個塔大集合!! 話說這三個塔可是花了我1000多啊... 真的有昂貴到!! 跟店家拿的Menu卡 用的封面是綜合野莓塔 不過很難得的，這款讓酷愛莓果類的我歸類為我最不愛的一款...冏... Menu~ 每個月跟每一季好像都會有一點小更動 也會有些季節限定的品項 所以還是以官網上公告的為主囉! 看到這Menu... 真的是要價頗貴阿^^"... 一個完整的10吋塔都要超過1千 最貴的要價2600耶! 本來想一想，現在外面一片切片蛋糕也是大概1/12的蛋糕大小 一片也都要價120~150不等 如果以這樣來算，一份1/4的大小賣300多也還好?! 不過，扣除外面開店的成本，這個價位，是真的有些貴了... 這次吃下來，其實...就真的還OK啦! 要說有多令我驚豔，好像也還好 生巧克力塔是還不錯~ 不過價位是真的偏貴了... SO...要我現場排隊應該是不太可能啦^^" 至於訂購的話...同樣價位好像有更好的選擇...? Anyway，就...嚐嚐鮮囉~!! -- http://blog.yam.com/ancom -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.96.58.136 ※ ancom:轉錄至看板 CAFENCAKE 03/14 13:06

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