作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Tainan
標題Fw: [食記] 東區 老派日式喫茶X華麗洋菓子-KADOYA
時間Tue Mar 11 08:27:24 2014
餐廳名稱：KADOYA 消費時間：2014年3月 地址：台南市東區樹林街一段36號 電話：0980-859-953 營業時間：13:00~22:00 (週一公休) 每人平均價位：200 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：肚臍餅 各式蛋糕 TWG茶 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/357054143 復古日式喫茶卻賣日式甜點的KADOYA, 前年在台南開幕沒多久, 便看到不少美食老饕們食記精彩的介紹. 喜愛甜點的我, 終於在2014年初找到機會,開心地拉著媽媽與男友一起到這品嘗下午茶. KADOYA位在樹林街上不過卻是從府連街進來的樹林街, 而不是從台南大學旁的大同路進來. 如果你是跟我們一樣不熟的觀光客, 請大家務必不要使用估狗map找KADOYA, 怎麼定位都不可能找到. 跟一般夢幻下午茶店不一樣, KADOYA的外觀看起來就十分復古. 綠色小磁磚, 黃白相間的遮陽帆布, 低調的深褐色招牌, KADOYA就是這樣一間藏在民宅附近的低調小店. 磨石子地,木質吧檯,金色沙發高腳椅,有點像以前常看日劇裡 昭和時代的日式下午茶店只差沒再來一台卡拉OK機 . KADOYA另一個讓許多攝影美食部落客喜愛的原因, 就是天氣好的午後,它絕對有非常美麗適合拍婚紗甜點的窗光. 微透且只有一半的小窗廉本來就不是讓你遮陽, 而是讓你邊享用茶點,邊欣賞陽光和蕾絲花紋的光影遊戲. 除了復古的喫茶店氣圍, KADOYA另一個吉祥物, 啊不,我是說,一眼就讓人認出來的東西, 還有這一排常在韓劇裡可以看到的Kocaco不鏽鋼茶壺. 日式喫茶店裡鳩竟為何要用韓貨我不知, 但壺型線條圓潤, 甚是優雅. KADOYA提供的茶也和一般下午茶店常見的瑪黑兄弟或唐寧很不同, 選用來自新加坡的茶品牌TWG, 聽說過陣子要來台灣展店了歐耶! 第一頁茶單上的1837紀念紅茶以及櫻花綠茶, 是店內最受歡迎的兩種品項. 當然, 除了上述兩款外也有其他不同香氣的茶選項. 像友人WENYI青年就非常喜歡他們的蝴蝶夫人綠茶, 只能說, 對於喜歡TWG茶的人, 這裡絕對可以讓你沉浸在茶香裡. TWG散茶茶罐. 偷偷告訴大家, 自從N年前在阿姨家喝到Wedgwood散茶後, 就不太喜歡茶包泡出來的茶了. 完整葉片的散茶光香氣就贏上茶包的茶好多好多. 接著就是令人開心又殘酷的甜點櫃前選甜點時間! 開心的是看到一大堆甜點心情就很好,殘酷的是預算有限身材也不允許, 往往必須從五花八門的甜點裡,選出最想吃的一樣...... 這時就想,為何店內不提供兩種或一種讓我馬上下決定XD 草莓季尾聲,還看得到鮮豔草莓的影子. 不過這三款也是店內招牌, 草莓天堂路, 牛奶蛋糕捲,以及草莓塔. 除了冰櫃裡的蛋糕, KADOYA也有許多烘焙常溫小點, 像是烤蛋白餅,小餅乾甚至最近火熱話題的圓仔蛋糕都有. 還有讓我尖叫的可麗露!!! OMG, 最近運氣很好, 繼上次的Encore Cafe'又讓再次看到可麗露的影子!!!! 點餐完之後十分鐘, 我跟男友的茶先上桌囉! 這是TWG的1837紀念紅茶. 在KADOYA點熱飲都是整壺上來,附上一個小巧可愛的蛋白餅. 倒茶時男友問了一個可愛的問題: 為什麼有些茶壺倒的時候茶會沿著壺嘴漏到外邊,有些不會. 這就跟茶壺的品質有很大的關係啦~好的茶壺出水設計都是精密算過, 不管拿任何角度倒茶(除非你整個倒過來), 茶水不會輕易漏出. 不同於傳統英式紅茶的沉,TWG的1837紀念紅茶帶有清新的花果香, 口感非常清盈爽口, 我也很喜歡這琥珀茶色. 這個則是媽媽點的櫻花綠茶. 很喜歡的原因有兩個, 它沒有綠茶的澀味,也沒有預想中日式櫻花的醃漬鹹味. 櫻花完全是以清新的香氣呈現. 點熱茶附的小巧烤蛋白餅,入口後舌頭一捲便輕輕化開. 聽起來很local但超級酥脆好吃的肚臍餅 薄薄一片帶有非常香濃的焦糖味, 本以為是中間凹陷的地方像肚臍, 但menu上的說明是因為太好吃,一片片停不下來,容易讓人變成凸肚臍~ 濃郁起士乳酪蛋糕. 看似非常不起眼, 正方體還不是非常平整. 雖然這名字又是起士又是乳酪根本贅字,但挑完語病後 我還是必須大聲稱讚它: 超˙級˙好˙吃˙的!!! 它有輕乳酪的濕潤輕盈以及綿密但高口感, 卻又不似一般的輕乳酪味道那麼淡雅, 反而有香濃的乳香和起司香, 加上檸檬提味, 好優雅的一款乳酪蛋糕(陶醉) 然後是心愛的可~麗~露~, 原本想點原味, 但這天KADOYA只有巧克力口味的. 頂端的滑順褐色部分即是巧克力醬. KADOYA的可麗露好˙威˙呀! 之前在Encore Cafe' 已經簡述過可麗露的特色,外酥脆內濕潤. 但Kadoya這個更甚於藍, 內部濕潤卻不過軟. 本來以為巧克力味或許會搶走可麗露原本的香草味, 但反而巧妙地融合為一, 形成帶有香草味兒的巧克力苦甜. 店家招牌, 草莓天堂路. 組成非常簡單, 兩片蛋糕中間夾上草莓與卡士達奶油醬. 說是蛋糕,但個人覺得蛋糕的口感比較像台版馬卡龍,略乾不夠綿. 要說整個蛋糕最特別的應該是這個奶油, KADOYA使用自家配方的比例,將卡士達醬和鮮奶油mix. 所以這鮮奶油帶有卡士達醬的香草香,味道卻又不像傳統卡士達醬那麼厚重. 就這樣, 品好茶, 將桌上蛋糕慢慢掃光. 吃完後發現茶壺下方有非常漂亮的蕾絲雕花杯墊, 放在窗戶旁的白鋼小托盤上,陽光灑落,甚是優雅. KADOYA老派的堅持-手寫點餐. 只是不寫個總價害人家還要拿出計算機(懶人無誤) 結束美好的下午茶前,到化妝室洗一下手. 只能說,這個洗手台也太像攝影棚後方的化妝台了... (可以拖張椅子讓我好好梳畫一下嗎XDDD) 旁邊牆上的花紋不是我要說,也太像長頸鹿的花紋!! 雖然價位不是那麼親民, 但老派帶有濃濃日本昭和味的裝潢與氣氛營造, 口感與味道精巧美味的各式甜點, 以及一壺壺嚴選品牌好茶, 視覺與味覺的雙重享受, 值得! 挑個悠閒的午後, 來KADOYA的坐坐, 好好享受窗光順便拍個婚紗,品好茶吃甜點吧 -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mikageyoru (140.117.42.69), 時間: 03/11/2014 08:27:24 ※ 編輯: mikageyoru 來自: 140.117.42.69 (03/11 08:27)This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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