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[食記] 雲林虎尾王家當歸鴨肉麵線
Mar 2nd 2014, 21:25, by ROROROR

作者ROROROR (小瓶子)

看板Food

標題[食記] 雲林虎尾王家當歸鴨肉麵線

時間Sun Mar 2 21:25:48 2014

餐廳名稱：王家當歸鴨肉麵線 消費時間：2014年/1月 地址：632雲林縣虎尾鎮民生路37-8號 電話：05-6314629 圖文版:http://sunyaping.pixnet.net/blog/post/40814233 以前總是以管窺天，以為雲林沒什麼好玩的，這次到了虎尾參觀了布袋館、故事館、 合同廳舍後發現這些老建築物很對我的脾胃，這一天過得很充實，當然心靈滿足也得 讓肚子飽足，搜尋了附近好吃的店後決定到老牌的王家當歸鴨肉麵線報到。 此時正用餐時間，店內生意很好，找到位置坐定後，選好餐點要自行到櫃檯結帳。菜 單上琳瑯滿目的餐食，主要以鴨肉為主，另位打卡還贈送一盤米血。我們點了小碗的 當歸鴨肉麵線(45元)、小碗的當歸鴨腿麵線(50元)、燙青菜一份(20元)、鴨肉飯一碗 (30元)，當然免費的米血一定不能放過，打卡簡單啦！ 桌上有醬油膏與辣椒膏任君使用。 燙青菜部份我選了口感清脆的高麗菜，淋上肉燥味道更香更開胃。 免費的米血一點都不含糊，軟硬適中的口感是我喜歡的，帶點黏性的糯米咬起來更有 嚼勁，沾上辣椒膏配上薑絲更好吃。 當歸麵線一向是我的菜，王家的當歸湯頭蠻濃郁的，紅麵線Q彈不軟爛，重點是鴨肉， 肉質不會過柴咬不斷，軟嫩不失彈性，真的好吃。 鴨腿肉的嚼勁更佳，令人回味。 本以為鴨肉飯透著鴨油的香氣，但似乎沒淋什麼鴨油(還是量少聞不出來？)，不過上 頭的鴨肉還是一度讚，配上飯還不錯。 每一樣分量都不多，吃完後卻讓我們飽嘟嘟，可以心滿意足回民宿休息囉！王家當歸 鴨肉麵線確實有過人之處，下次到虎尾有機會還會再去打牙祭。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.7.252

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