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Feb 12th 2014, 20:22, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [新竹‧城隍廟] 下港蚵嗲 ～推超鬆綿芋頭

時間Wed Feb 12 20:22:49 2014

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1I-sUBEU ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹‧城隍廟] 下港蚵嗲 ～推超鬆綿芋頭 時間: Wed Feb 12 20:22:31 2014 [新竹‧城隍廟] 下港蚵嗲 ～推超鬆綿芋頭 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40348021 ============================================================================ 消費時間：２０１４／０１ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在新竹提到炸粿或蚵嗲，我想最先被提到的應是北門炸粿。 　　再來是城隍廟東轅門旁的廟口炸粿（這家我還是沒找到人多時嘗試，:p）。 　　不過這次拜訪的不是這兩家，而是離廟口炸粿很近，算是在中央市場其中一個 入口（西安街）的下港蚵嗲。 　　這家下港蚵嗲，是一對老夫妻共同經營的，通常下午兩點半後出攤。 　　這裡的炸粿只有蚵嗲，不賣肉嗲或包其他海鮮料的炸粿。 　　蚵嗲一個35元，三個100元，是自開一油鍋炸。 　　另外賣米糕、地瓜、芋頭，都是一樣20元。 　　還有一樣是韭菜條也是20元，去的時候婆婆說要等會才有空炸，就不知其形狀， 也不知放哪一個油鍋了。 photo 　　產品炸好後會先灑上胡椒粉後才打包遞給客人。 　　若想加醬油膏或辣醬，可自行添加或直接拿包裝好的醬包。 　　買的時候，看到不少一大包一大包在買的客人。 　　還有老顧客在向其他顧客推薦，這家的油就是乾淨（天天換），東西新鮮， 他都買這一家。 　　這就讓人超期待的。 photo 　　這裡只賣蚵嗲的原因，是因為公公婆婆平時是在這巷口往市場走約5～10公尺處賣 現剝蚵仔，他們對自家產品非常有自信。 　　也的確，這裡的蚵仔比起北門炸粿，真的鮮美許多（北門的肉嗲較美味）。 　　只是這麵衣酥脆，韭菜、高麗菜鮮甜清脆，但鮮嫩的蚵仔不多啊！ 　　以一個35元說，稍稍有點貴。 　　其實若以蚵仔的存在感來說，也許降價賣只有蔬菜的炸粿，我會很常買。 　　這裡的辣醬頗香辣，添加些來吃，這蚵嗲會更美味喔！ 　　炸芋頭片，在家老媽很常炸，所以在外很少買。 　　不過這天因為沒韭菜條，也不想吃地瓜、米糕，就買它試試。 　　吃了之後，驚為天人啊！ 　　這芋頭超鬆綿的，吃了讓我超感動。 　　雖然在家也常吃炸芋頭片，但它美味到我願意在花錢來買，^^。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市北區中正路與西安街交叉口 　　 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.71.222.123 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.71.222.123), 時間: 02/12/2014 20:22:49

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