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Dec 26th 2013, 01:27, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [新竹] 誠食館 ～乾拌、紅油、窯醬、麻辣

時間Thu Dec 26 01:27:36 2013

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1IknL-0g ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹] 誠食館 ～乾拌、紅油、窯醬、麻辣 時間: Thu Dec 26 01:27:22 2013 [新竹] 誠食館 ～雖有多種辣，但反而是桌邊的辣椒醬最合胃口 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/39841183 ============================================================================ 消費時間：２０１３／１１ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　這家誠食館本不在預定要去的口袋名單。 　　一位嗜辣的朋友也不知他是看哪兒的推薦，對這裡的辣很感興趣。 　　剛好離要送他去坐車的時間還有一段空白，又剛好人在中正店附近，就來嚐嚐鮮吧！ 　　來的時候也不知是隔壁新開的牛排館正在做開幕五折優惠，這裡很冷清。 　　　　　　　　　　（又是牛排館，@.@。） 　　中正店的外觀與曾經經過的民生總店、學府分店一樣，是走精緻典雅風。 　　感覺就是裡頭賣的餐點應該會比較高價一些些，而且好像有一絲絲印象，應該看過 不太推的食記，所以還未走進去瞧瞧。 　　 　　不過倒是沒印象有評論「辣」，那麼菜單頗豐富的誠食館，也許強項是辣。 　　仔細看誠食館Menu，果然有各種辣可供選擇。 　　菜單上有辣的麵食、抄手、飯、湯，多得令人眼花撩亂。 　　但因為是臨時起意要來，實在沒辦法每一種類挑一款來試試。 　　就挑較不佔胃空間的乾麵、抄手各一作為開路先鋒。 　　誠食館的抄手，先不論內餡，光調味就有乾拌、紅油、窯醬、麻辣紅油。 　　但價位跟著調味或內餡價錢在50～90元。 　　乾麵品項也非常多，不重配料，光辣麵可分香辣麵（50）及招牌麻辣乾麵。 　　為了吃不同辣，就特意點窯醬抄手（65）、招牌麻辣乾麵（60）。 　　店家也有提供辣椒在一旁供客人自行取用，吃過後反而是它最合胃口，:p。 　　其實窯醬抄手的辣，與免費提供的辣醬較相似，但卻較不辣較鹹些。 　　讓人吃不出這辣的價值感。 　　而看菜單，鮮肉紅油抄手是50元，菜肉紅油抄手是60元。 　　然而這看來大顆飽滿的抄手，包的餡料雖吃不太出肉味，但應該算是鮮肉抄手。 　　又讓人覺得這多出的15元，到底因何有這價值？ 　　招牌麻辣乾麵，這辣的香氣比起窯醬就相對迷人多了。 　　雖說我們都嗜辣，卻不太耐麻，這似乎吃得到花椒顆粒的麻，實在不太對味。 　　太麻、太辣、口味過重，配料只有青蔥點綴。 　　雖說麵條份量算多，但無青菜或其他配料可以轉移調味料的滋味。 　　這麻辣乾麵很難完食啊！ 　　食物的味道不是很合胃口，但店家的態度頗好，若是住這附近，應會再試試。 　　不過，這裡離我生活圈有點遠，若是沒人強力推薦其他餐點，再訪...... －－－－－－－－－－－－－ 新竹市北區中正路320號　 03-5315233　11:00～22:00 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.228.237.67 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (36.228.237.67), 時間: 12/26/2013 01:27:36

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