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Dec 24th 2013, 00:43, by LFking

作者LFking (小均)

看板Tainan

標題[食記] 終極阿裕大挑戰 之 狂賀征服百家牛肉湯!!

時間Tue Dec 24 00:43:37 2013

阿裕現宰牛肉火鍋(阿裕牛肉湯) 消費時間：2013.09 消費時段：20:00 地址：台南市仁德區中正路一段525號 電話：06-266-8816 營業時間：07:30-13:30 17:00-01:00 休息時間：週一14:00-週二17:00 評價：4/5 ☆☆☆☆ 完整圖文食記 -> http://goo.gl/XCTnNL http://goo.gl/So4cGV 很久以前小編曾介紹 阿裕現宰牛肉火鍋 當時只吃牛肉湯，看大家吃牛肉爐，好羨慕好羨慕 阿裕的生意一值都超好，我們也很好奇，火鍋到底好吃在哪裡？ 牛肉湯才是現宰牛肉的黃金比例不是嗎？ 今天 為了慶祝 我們征服 超過臺南100家牛肉湯>\\< (工商一下: 下載App就能擁有這一百家資訊呀~) 決定來完成這個心願！ 而且要吃，就要吃全餐！每種肉都要吃到！ 可老闆娘說： 牛的部位很多，但不必每種吃，我「不賣」不好吃的部位！ 因此這篇全餐指的是阿裕賣的10種部位，菜單上沒寫的唷！ ps:之前介紹過店家整體環境，廢話就不多說了~~ 如需店家資訊，請參考這篇: 阿裕現宰牛肉火鍋 http://goo.gl/fcEgp4 價格每一盤都300喔XD (三碗牛肉湯從眼前飛過) 入陣開動！ http://goo.gl/NscaAT 四盤擺一起真霸氣，當然~我們今天要打十個！ http://goo.gl/NtNbYD 火鍋湯底先上 先輕嚐這萬元高級食材所煮出來的湯頭 價格還真是便宜！(後面就開始爆預算XDD http://goo.gl/ENsnlb 第1盤). 少油+少筋的里肌肉，這部位比例適當 超耐吃，再上幾盤都不是問題!!! 肉名若寫錯就請多多指教~我們很用心問老板抄筆記喔~ http://goo.gl/YPjh2z 不可以燙太熟，帶點血水最好 上面這片老闆娘還會覺得太熟呢xD http://goo.gl/uaXDH0 這紋路好美呀...... http://goo.gl/BrNaUk 第2盤). "臭火乾" 前腳腋下肉 這屬於比較罕見的部位，老闆切得奇形怪狀卻蠻好吃的！ http://goo.gl/xqzQCN 第3盤). 腹部肉，口感比較脆唷！ http://goo.gl/jMy052 第4盤). 超肥美里肌肉，油脂多到爆 香甜入口特別幸福啊~~ http://goo.gl/CTdpyi 第5盤). 肩夾肉，沾醬真是種奢侈的行為，好肉就該呈現肉的原味 http://goo.gl/JMnav2 燙下去吧！ 致我們愛喝牛肉湯的熱血青春！ 啊啊啊~~~~ (寫這篇時只看得到吃不到阿!!) http://goo.gl/EozJub 其實光看燙出來的紋路 就能看出牛肉口感，越折越爽口！ http://goo.gl/45DlLt 用小碗隨即來自製一下「牛肉湯」XD 湯頭更有肉的鮮甜，比火鍋好喝十倍！ 果然小碗「牛肉湯」才是現宰牛肉的黃金比例呀!!! http://goo.gl/GH9KXN 維持最新鮮狀態，吃完一盤，再補一盤！ http://goo.gl/UwjwPo 第6盤). 老闆娘說是沒有名子的部位，切得很厚，一隻牛只有兩塊 但肉質實在差得可以(相較其他盤啦...其實水準還是不錯的) http://goo.gl/f6Dl0S 第7盤)."嘎資窩"肉(左)，口感偏脆 小編吃到太忘我，吃到一半忘記拍 沒拍到整盤的不好意思XDDD~~ 每一盤其實沒幾片，真的會不捨吃完呀 http://goo.gl/om4Hrh 第8盤). 中厚一點的肩胛肉，厚的肉燙來就像牛排一樣呀~~ http://goo.gl/6IVfP0 第9盤).最薄的肩夾肉，筋很多呀 誇張一點形容就像吃泡泡糖呢 http://goo.gl/hGogir 第10盤).前腳的"嘎資窩"，俗稱「大山」 口感特別，又脆又嫩！ http://goo.gl/gX52dY 即使吃一堆肉也不能錯過這迷人的香噴噴肉燥飯！ http://goo.gl/SYh9NE 這藏頭詩真啵棒！ (這張反光超難閃的，就請到現場看吧XD) http://goo.gl/xbJPw6 火鍋燙完後好混濁呀~ http://goo.gl/OrD5Wx 盤子上的小肉我們也不會錯過的... http://goo.gl/JEoBFr 挑戰成功！！！乾杯~~ 三人吃十盤，快跟酒杯一樣高！ 謝謝大家的支持，我們會繼續努力！ 後記: 因為一天吃太多牛肉，我們幾乎停喝牛肉湯一個月XDDD ------------粉絲團徵求分隔線---------------- 我要征服臺南牛肉湯!!!粉絲團牛粉強烈徵求中！ 加入粉絲團，將有三大好處: 1.他站精選牛肉湯　 2.最新部落格文章　 3.無預警宵夜文轟炸 ↓↓↓趕快按讚加入吧^.https://www.facebook.com/beefsouptn -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.234.56 ※ 編輯: LFking 來自: 140.114.234.56 (12/24 00:44) ※ LFking:轉錄至看板 Food 12/24 00:44

推 feelwen213:十盤。好強 12/24 00:49

推 rnazo:這種時間貼這種食記，叫我怎麼睡覺@@ 12/24 00:51

→ chiaamay:更慘的是我去臉書按讚 結果看到更多的.... 12/24 00:52

→ LFking:rnazo: 乘風去喝牛肉湯吧XDDD 12/24 00:54

→ LFking:chiaamay: 感謝支持XDDDDDDDDD 12/24 00:56

推 finzaghi:好厲害 12/24 00:57

推 feelwen213:在我家附近。衝啊~~~ 12/24 00:58

※ 編輯: LFking 來自: 140.114.234.56 (12/24 01:02)

推 freedomwing5:一點半想逼死誰啊 12/24 01:29

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