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Dec 5th 2013, 18:59, by jay70134

作者jay70134 (A.J.)

看板Food

標題[食記] 新加坡 松發肉骨茶 湯頭好喝又可無限續湯

時間Thu Dec 5 18:59:01 2013

餐廳名稱：松發肉骨茶 消費時間：2013/10 地址： 11 New Bridge Road #01-01 ingapore 059383 電話： +65 6533 6128 營業時間：上午 7.00 - 下午 9.30，最後點菜: 9:15pm，每週一公休 每人平均價位：200台幣起 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：肉骨茶 官網：http://www.songfa.com.sg/ch/index.html 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/168855240 來新加坡必吃特色小吃肉骨茶，其中我們最喜歡的名店就是松發肉骨茶！ 因為真的好好吃，松發我們共吃了兩次，一次消夜、一次早餐～ 目前松發肉骨茶共有三家分店，位在克拉碼頭旁的分店交通很方便 搭地鐵到克拉碼頭站步行不到五分鐘，也可以搭公車過來～ 關於交通>>簡單搞定新加坡交通：樟宜機場往返市區、地鐵、巴士 搭乘經驗分享 菜單參考，完整菜單點這裡>>http://www.songfa.com.sg/ch/menu.html 價位相較於其他小店，是有比較貴一點喔！ 一般的排骨肉骨茶新幣6~8元，台幣約144~192元 特級龍骨肉骨茶則要新幣8.5元，台幣約204元 其他小菜，有種很熟悉的感覺 桌邊佐料，有老抽醬油、白醋、辣椒，店員也會送上新鮮的切片辣椒 比較特別的是，桌上的濕紙巾是要收費的喔！味道非常像廁所清潔劑！ 飲料先來：自製薏米水，售價忘了，不會太貴 個人很喜歡新加坡店家的冷飲處理，裡頭一定有一堆冰塊，太消暑啦！ 這薏米水跟在台灣南洋餐館喝到的很不一樣，很好喝耶～ 像是濾掉薏仁後的甜湯，消暑又養顏美容！ 肉骨茶的好朋友：老油條，跟肉骨茶很搭 但這油條跟台灣的吃起來有些不一樣，有股奇妙的油味 滷豬腳 新幣6元，台幣約144元 台灣的滷蹄膀或控肉會比較好吃，這道滷豬腳只有醬油的鹹味 少了甜味、油蔥的香味，缺乏層次啊～ 特級龍骨肉骨茶 新幣8.5元，台幣約204元 其實我覺得特級龍骨跟排骨肉骨茶吃起來都一樣 肉的精華都燉入湯裡了，肉都沒什麼味道，需搭配醬油才比較好吃 排骨肉骨茶 新幣6元，台幣約144元 我們覺得松發肉骨茶胡椒下的量剛好，不會太辣、也不會過於清淡 另加入大蒜與用八角、丁香、茴香籽等香料製成的中藥包一起熬煮 美妙的肉骨湯讓人會一口接一口，停不下來～ 店員也很貼心的巡視客人碗裡是否還有肉骨湯 喝完了會主動過來詢問要不要添加喔～～ 悶鳳爪與腐竹 小 新幣3.5元，台幣約84元 這個有點普通，用醬油滷成鳳爪加上豆皮當底... 一樣只有鹹味，沒有其他味道～ 原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1075536 宵夜場全貌！這樣總共吃了新幣28.5元，台幣約684元 同場加映，離開新加坡前的最後早餐～ 很多當地人也都會來上一碗肉骨茶當早餐喔，或者說肉骨茶本來就是早餐選項！ 自制馬蹄水VS奶茶 馬蹄水用荸薺或地栗製成，剛喝的時候有點不習慣 喝久了有點像甘蔗汁，一樣是很甜的 奶茶我覺得蠻好喝的，有點像台灣早餐店的傳統奶茶 滷粉腸 小 新幣6元，台幣約144元 與上述滷豬腳狀況一樣～滷的東西都是一樣作法 早餐全景～這樣吃好飽喔XD 松發也有推出肉骨茶香料包，一盒新幣22元，台幣約528元 包裝精美，蠻適合當伴手禮的！ 來新加坡旅行一定要來吃松發肉骨茶啦～！ -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.34.7

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